牛肉蘑菇酱牛肉辣椒粉正宗做法-菲力牛肉网

牛肉蘑菇酱牛肉辣椒粉正宗做法

大家好，关于牛肉蘑菇酱很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉辣椒粉正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

臻蘑菇酱最正宗的做法

—食材清单—

主料:牛肉馅250克

辅料:榛蘑50克，黄豆酱300克，韩式辣椒酱50克，葱适量，八角一个，桂皮一小块，香叶少许，花椒一小勺，丁香2粒，红麻椒少许，植物油适量，冰糖20克

—烹饪步骤—

1·榛蘑提前用水泡水，泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁；

2·准备各类酱和香料；

3·把要用的酱调在碗里，搅拌均匀待用；

4·锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用；

5·放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，放入牛肉馅翻炒，炒制牛肉馅变色后盛出；

6·锅中再放油，油热后放入调好的酱翻炒，炒出红油；

7·放入刚才炒好的牛肉馅翻炒，放入半碗水，小火慢炖，要不停的翻炒，以免糊锅；

8·炒至汤汁收浓的时候，放入冰糖继续翻炒；

9·炒制汤汁浓厚基本收干，关火盛出。

牛肉辣椒粉正宗做法

主料

米粉300g，牛肉150g，鸡蛋1颗

辅料

剁辣椒适量

调料

油适量，盐适量，香菇酱适量，香辣酱适量，料酒适量，生抽适量

烹饪步骤9步

步骤1

米粉用水浸泡二十分钟.

步骤2

牛肉切薄片.

步骤3

用料酒五香粉生抽少许生粉拌匀，腌10分钟.

步骤4

锅内油热下入牛肉片滑散.

步骤5

牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟，盛出备用.

步骤6

准备好的炒牛肉片蛇豆炒鸡蛋自己炸的香菇酱剁椒.

步骤7

水烧开，下米粉.

步骤8

煮熟后盛出.

步骤9

浇上准备好的配菜就可以吃了.

牛肉蘑菇酱最正宗的做法

材料：

1、熟牛肉250克，熟花生200克左右，姜一块，蒜瓣四五瓣，油500克，白糖20克，五香粉10克，豆豉80克左右，甜面酱20克，酱油适量，盐一勺，味精或鸡精5克，粗辣椒面80克，白芝麻20克。

以上材料用量可以根据自己的喜好稍作调整，

步骤：

1、我们将牛肉用清水清洗干净血水后，用刀切成大小均匀的小粒，因为牛肉会缩水，所以稍微切大一点，吃的时候有大颗的牛肉粒，很香很好吃，很满足。

2、姜蒜切碎，称重好白糖五香粉和盐备用。

3、烤熟的花生去皮切碎，白芝麻炒熟备用。

4、称重好的辣椒面和花生芝麻放一起。

5、锅中倒油，油热放入牛肉粒炸至脱水状态，然后加入豆豉甜面酱和姜蒜末，小火炒香。

6、炒出香味后倒入花生辣椒芝麻五香粉白糖盐炒匀。小火煮三分钟左右倒入酱油再煮三分钟就可以关火了，稍微降些温度后加入鸡精或者味精拌匀。一碗香辣开胃的牛肉酱就做好了，拌面拌饭简直是一绝，偶尔配点小菜卷饼吃也是不错的选择。

7、待晾凉后就可以装入容器中密封保存了。

牛肉蘑菇酱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉辣椒粉正宗做法、牛肉蘑菇酱的信息别忘了在本站进行查找哦。

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