牛肉里可以放陈皮炖吗(炖牛肉要不要放姜)
大家好，今天小编来为大家解答牛肉里可以放陈皮炖吗这个问题，炖牛肉要不要放姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
陈皮牛肉汤怎么做
陈皮牛肉陈皮牛肉的做法食材健子牛肉1000克色拉油250克干海椒100克花椒20粒陈皮30克老姜5片白芝麻5克糖少许盐适量步骤/方法1将牛肉切片或丝过水。
2陈皮牛肉的做法陈皮、干海椒切丝。陈皮牛肉的做法陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份（水留下备用）。陈皮牛肉的做法牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。陈皮牛肉的做法锅内放油烧至80度，下牛肉、陈皮、海椒、花椒炸至牛肉变色，并有陈皮、海椒、花椒及牛肉的干香味即可。陈皮牛肉的做法起锅前加少许白糖调味，放入白芝麻、味精起锅。
牛肉炖土豆可以放陈皮吗
可以。主要食材
牛腱肉，牛骨，土豆
辅料
陈皮，茴香，葱，姜，蒜，五香粉，食用油，白糖，生抽
工艺
炖
做法
1、牛腱肉洗净，切块；牛骨洗净，一起飞水去除浮沫；土豆削皮切块备用；
2、把牛腱肉，牛骨一起放入慢炖锅或闷烧锅里，加水刚好漫过肉块即可；（不要过多水分）
3、加入姜片，蒜瓣（拍松），茴香，陈皮，开大档炖2-3小时至牛肉酥软；捞出牛肉，漓干汤汁；
4、炒锅中炒好糖色后，转大火，立即将热牛肉倒入锅中翻炒至上色；
5、加入生抽，少许五香粉，葱段翻炒；下土豆块续炒片刻；
6、加入先前的牛肉汤适量，煮滚后转小火焖烧至土豆熟软（15分钟左右），大火收稠汤汁即可装盘。
炖牛肉要不要放姜
炖牛肉可以放姜，
方法如下：准备材料：牛肉2000克、大葱适量、桂皮适量、姜适量、小茴香适量、蒜适量、丁香适量、甜面酱适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量、红果适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量。
1、首先把牛肉使用清水洗净，放入水中泡30分钟，去除血水。
2、使用菜刀把牛肉切好，放入锅中，锅中加适量的水，大火煮开，进行焯水。
3、接着往锅中放入焯水后的牛肉，大葱，姜，蒜，红果，香料，用勺子搅拌均匀，使用大火煮开。
4、放入准备好的白糖，甜面酱，生抽，酱油，用勺子搅拌均匀，换成小火继续炖。
5、炖好后盛出盘中，撒上准备好的香菜，这样就已经完成了。
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