湘味小炒黄牛肉简介(湘味小炒汁配方比例)-菲力牛肉网

湘味小炒黄牛肉简介(湘味小炒汁配方比例)

大家好，湘味小炒黄牛肉简介相信很多的网友都不是很明白，包括湘味小炒汁配方比例也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于湘味小炒黄牛肉简介和湘味小炒汁配方比例的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

湘味小炒汁配方比例

1、用料：美极豉香鲜150克，美极小炒鲜80克蚝油老抽各60克湿淀粉15克，色拉油50克。制作以上调料调匀即可。

2、制作韭菜100克略炒后垫在干锅内；红辣椒200克过油，捞出后泡冷水，去皮撕成条；牛腱300克焯水，放入酱油和水，上蒸柜蒸软烂切片；锅内炒香拍蒜20克，下入牛肉、辣椒及湘味小炒汁60克，炒香后垫在韭菜上，带火上桌即可。

湘味爆炒牛肉丸做法

食材清单-

主料

牛肉400克

猪肉200克

辅料

柠檬适量

吐司1片

牛奶2汤匙

奶酪50克

姜1块

葱1段

烹饪步骤

准备原料。

牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。

面包掰碎加牛奶浸泡。

步骤2中的肉用料理机打碎成泥。

加入盐1.5茶匙蚝油1汤匙黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。

加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。

用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。

起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。

湘味牛杂煲的正宗做法

用料

牛杂500克

生抽3勺

豆瓣酱1勺

蚝油1勺

油适量

姜6片

蒜6瓣

香叶6片

八角2个

桂皮1小块

草果1个

冰糖3颗

干辣椒10个

花椒30粒

做法步骤

1.准备食材调料，牛肉店买半成品牛杂一斤。

2.锅里放油烧热，放蒜姜炒香，加豆瓣酱耗油炒香，再加香料辣椒冰糖一起炒香，加牛杂翻炒均匀。

3.加生抽炒均匀，加刚好没过牛杂的开水，倒入砂锅，大火烧开后转小火炖约30-40分钟。

4.开盖吧，哇，太香了！吃完后汤汁里可以加自己喜欢的蔬菜炖几分钟，也很美味。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

湘味小炒黄牛肉简介(湘味小炒汁配方比例)

湘味小炒汁配方比例

湘味爆炒牛肉丸做法

湘味牛杂煲的正宗做法

湘味小炒黄牛肉简介(湘味小炒汁配方比例)相关推荐