下饭菜西红柿牛肉(牛肉西红柿土豆能一起炖吗)
很多朋友对于下饭菜西红柿牛肉和牛肉西红柿土豆能一起炖吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
番茄可以炒什么菜
西红柿炒如下菜比较好吃:
第一道:西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋,是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。
第二道:西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。
第三道:西红柿炖牛腩。这是一道非常经典的菜肴,一年四季都可以摆上餐桌的硬菜。
酸甜暖胃,好吃又实惠,砂锅牛肉番茄米线怎么做
酸甜暖胃,好吃又实惠,砂锅牛肉番茄米线怎么做?牛肉,米线适当,番茄好多个,上海青几个,葱,姜,盐,黑胡椒粉,米酒,生抽酱油,辣鲜露或鸡精粉。牛肉切片状,提早泡几小时,期内换2-3次水,泡流血水除腥第一步。过桥米线提早几小时泡软。牛肉冷水入锅,放葱姜蒜米酒,水开后煮2min除去残渣。上海青清理整洁,沸水中加盐,绰水预留。
番茄2个,划十字花刀,绰水20秒削皮,剁碎预留。石锅中放水,放绰水的牛肉,葱姜蒜。水开后文火煮几十分钟,起锅前数分钟加盐调料。另起石锅里放少量油,放西红柿煸炒。另起石锅里放少量油,放西红柿煸炒。加煮好的牛肉,牛肉汤。放过桥米线煮十几分钟,,拿筷子抛起来看一下,假如能比较非常容易的夹断就熟透,把煮开的过桥米线捞到冷水中预留,起锅前面生抽酱油,黑胡椒粉,辣鲜露调料。放上蔬菜,过桥米线可口,汤不油腻感,能喝到牛肉浅浅的香,西红柿的酸酸的,加了黑胡椒粉,养胃下饭菜。加少量的水,依据过桥米线是多少放水,放2个山鸡蛋,鸡蛋煮到七分熟,那时候把过桥米线捞进来,把牛肉片装进去,开过之后再放进玉米。这一步放盐,依据自身口感加上
牛肉切薄一点,比较好煮,吃的情况下非常容易咬合,不塞牙缝。过桥米线用的是干米线,必须提早3个钟头以上来泡,仅有泡软泡透才好煮,节约时间请各位依据状况提早分配。牛肉选用的是清煮的方式,非常简单,并没有加上过量的调味品调料等,不太喜欢可以自己变更。
西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或一年生植物木本植物,体高0.6-2米,整体生粘质腺毛,有明显气味,茎易倒苗,叶羽状复叶或掌状深裂,苞片总梗长2-5cm,常3-7支花,花托辐状,卡罗拉辐状,果实扁球形或近球状,肉质地而多液汁,种籽淡黄色,花果期秋冬季。
牛肉西红柿土豆能一起炖吗
夏日下饭菜,西红柿土豆炖牛肉,记住这些技巧,鲜香软烂入口即化
大家好!这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编,我的宗旨是:一天一道美食,一年一个大厨。
今天要给大家带来的是一道比较下饭的下饭菜。它就是西红柿土豆炖牛肉。你想想,闷得烂烂的牛肉加上马上就要化的土豆,喝一口汤汁,有着西红柿那般的酸爽。绝对是一道非常好的家常菜。而且买多一点,这一个菜都能吃得很饱,在营养方面也会是非常的不错的。西红柿,土豆,牛肉作为主料。绝对是夏日里,让你开口吃饭的一道美食!
牛肉的功效,比较受大家喜欢的一点有,强筋健骨之说。你们看看那些做锻炼的人们的营养餐,牛肉就是经常食用的一个配料。还有就你牛肉具有丰富的蛋白质,提高身体免疫力,抗病毒能力等等。功效呢还有许多,又想去研究的可以自己去看看,接下里我们拿来介绍一下,这道菜怎么烧比较好!
夏日超级下饭菜【西红柿土豆炖牛肉】
【需要准备】:土豆,西红柿,牛肉,
【需要调料】:盐,白糖,花椒,八角,桂皮
——【详细步骤分解】——
①:我们先把到手的牛肉,改刀成小块,或者小粒。如果非要提供一个标准的话,可以改刀成1cm到1.5cm左右的样子,下锅过水,记得放姜片和料酒去腥。
②:然后就是一个比较关键的环节,准备一口锅,放油,再放白糖,开小火慢慢的炒糖。等到什么时候呢,一开始的糖你在炒的时候肯定是,因为油的温度越来越高,然后先是结块,然后再慢慢化开。然后成液体黏稠状,再开始有大气泡在冒,再过一段时间,就是如图中这样的密集的小气泡就可以了。
然后我们再把过好水的牛肉放入炒好的糖色中,慢慢地让牛肉都能裹上糖色。
然后再放入生姜片,洋葱片,大蒜片,开中小火煸炒一下。炒出香味就行。(没有洋葱的话,大红椒,大青椒也可以,如果都没有的话,就生姜大蒜就可以了)
③:然后我们把西红柿切成片,放进高压锅中。
再放入花椒,桂皮和八角
然后在可以在锅中加点水,烧开了之后,倒入高压锅中。上汽大概20分钟的样子。
④:在等待牛肉的过程中呢,我们先把土豆清洗一下,对半切开。如果土豆比较大的话,尽量改刀成与牛肉大小差不多就行。
然后我们把压好的牛肉和西红柿一起倒入锅中,再放盐。放土豆。水开的时候尝一下味道。咸度的话,一定要比你平常吃菜要淡一点,因为汤汁收干的过程中会慢慢的变得咸起来。
⑤:我这里时中途有点事情,收汁收过头啦。本来应该带点汤会更好的这里大概10分钟左右。但是味道是真得不错,就放点盐,咸的不得了。土豆入口即化,中间也是非常有味道的。
【成品展示】
经过一段时间的烹调,终于做好了,这道非常下饭的西红柿土豆炖牛肉!
【草哥哥小提示】
1.在牛肉粒过好水的时候,一定要逐一清洗,因为牛肉熟了之后,表面不是光滑的,是凹凸不平的,很容易带有血沫在表面。所以我们再过好水的牛肉,再用清水冲洗一道,来防止带有血沫。
2.熬搪色的时候:这个火一定不要大,大了就不容易把控,火大很容易把糖烧得苦的。所以熬搪色的时候一定要小火,适当的时候都可以把火关了,慢慢的搅拌熬制。
3.牛肉高压锅20分钟:这是大致的一个说法,并不是20分钟一定好。一切以牛肉软烂为主。所以说你可以先试20分钟。要是可以了,那就没问题。要是还差点的话可以考虑再用高压锅打个3到5分钟的样子。
【总结】
好了,今天的这道西红柿土豆炖牛肉你学会了么?学会的话,明天可以抓紧去试试啦。如果大家另外有比较好的做法,欢迎评论区告诉我哦
文章到此结束,如果本次分享的下饭菜西红柿牛肉和牛肉西红柿土豆能一起炖吗的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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