牛肉和糯米粉能一起吃吗，火筵家常粉蒸牛肉米粉做法
大家好，今天来为大家分享牛肉和糯米粉能一起吃吗的一些知识点，和火筵家常粉蒸牛肉米粉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
火筵家常粉蒸牛肉米粉做法
做法步骤
1、将牛肉去筋，横着肉纹切成5cm长、3cm宽、0.3cm厚的片，盛入盆内
2、放入豆瓣（剁细）、酱油、生菜油、醪糟汁、姜末、米粉拌匀，分为10份
3、将牛肉装入小竹蒸笼内放入蒸箱内，100度蒸制20-25分钟
4、上菜时将笼下垫一盘，并在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜拌匀即成
腌牛肉能用糯米粉吗
腌牛肉不能用糯米粉。炒牛肉不想让它变柴可以放淀粉，不可以放糯米粉，放糯米粉炒出来，牛肉黏黏的一点都不香。炒好以后不要放盐，只放酱油，也就是我们说的生抽。只要不放盐，然后牛肉不要炒那么久，滑熟就捞出来就不会柴炒牛肉之前要先把买回的牛肉放凉水里拔一下，去去牛肉的腥味和血色，
面粉加糯米粉的肉饼做法
面粉和糯米粉对半量，肉沫加盐加葱姜水，肉沫拌进面糊中，最后弄成肉饼状煎至两面金黄，酥脆可口，也可以将面做成饼包肉
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