咬了牛肉之后很痒起疙瘩(吃了一顿牛肉面身上起了像蚊子叮下的小疙瘩是什么原因)-菲力牛肉网

咬了牛肉之后很痒起疙瘩(吃了一顿牛肉面身上起了像蚊子叮下的小疙瘩是什么原因)

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吃肉为什么会抓疙瘩

如果在食用红肉后，你的脸上（以及胸背）经常出现闭口囊肿。可能你皮肤并没有问题，

而是红肉过敏导致的。[1]哺乳动物的肉类（猪，羊，牛，狗等，不包括灵长动物）中含有α-D-乳糖分子（主要存在于肉类的脂肪细胞中）会导致人体过敏。

可能的过敏症状

皮疹；

荨麻疹，局部囊肿；

瘙痒；

呼吸困难；

特点

和绝大多数的过敏不一样，红肉过敏是延迟性过敏反应，症状不会立即出现。而是在食用红肉3-8小时后出现（这可能是因为脂肪难以代谢）。

2.绝大部分人不是天生对红肉过敏，而是在被蜱虫叮咬后产生了对α-D-乳糖的抗体，导致免疫应答。（也就是说你小时候可能并没有症状，突然有一天因为外部刺激，如蜱虫叮咬产生了对红肉的过敏反应）。

3.即使过敏人群，症状可能不会在每次接触后都出现，因人而异。

4.和绝大部分过敏不一样，只要不再被蜱虫叮咬，大部分患者能在8个月到五年内恢复健康，正常食用红肉。

α-D-乳糖

诊断和治疗

建议到过敏症专科医师处做过敏源检测。

该病没有特效疗法，建议食用白肉（鸡鸭肉，鱼肉和鸡蛋等）替代红肉（猪牛羊等）补充蛋白质。

发现过程

尽管早在上世纪80年代许多医生就注意到到了红肉过敏的现象，但直到2006年红肉过敏症才被确认。[2]在2006年一种含α-D-乳糖的新型抗体药物-西妥昔单抗的临床实验中，部分注射药物的患者产生了过敏反应，这种过敏就是α-D-乳糖导致的，人们才广泛认识到α-D-乳糖过敏症：唯一种碳水化合物导致的过敏。食用红肉的引发症状要比注射西妥昔轻的多，反应也会延迟（食用红肉3-8小时后出现）。

现在西妥昔也被用于红肉过敏的检测剂。

此外A型和O型血的人血液中抗原与引发肉类过敏的α-D-乳糖最相似，他们也更容易患上过敏。

参考文献

[1]GaliliU(1993)."Evolutionandpathophysiologyofthehumannaturalanti-alpha-galactosylIgG(anti-Gal)antibody".SpringerSeminarsinImmunopathology.15(2–3):155–71.doi:10.1007/bf00201098

[2]"NIAIDScientistsLinkCasesofUnexplainedAnaphylaxistoRedMeatAllergy".NationalInstituteofAllergyandInfectiousDiseases(NIAID),NationalInstitutesofHealth.U.S.DepartmentofHealthandHumanServices.28November2017.

牛羊肉吃的上毒火了,脸上起疙瘩了怎麽办

1.绿豆汤清火毒效果不错，但注意别把绿豆煮破皮了，皮上邹邹全部煮平展又没破开就要倒出汤汁。2.梨汁、苦瓜、莴笋，玉竹老鸭汤等都可以清体内火毒。

吃了一顿牛肉面身上起了像蚊子叮下的小疙瘩是什么原因

就是过敏反应，是自身体质的问题，属于免疫机能功能亢进，通常是接触或使用容易引起过敏的物质或食物引起。治疗上，首先找到过敏原并且尽量避免接触是最主要的。可以口服扑尔敏，特非那定，维生素C，葡萄糖酸钙；严重时可以静脉点滴生理盐水+甲氰咪胍+地塞米松+维生素C，同时静脉推注10%葡萄糖酸钙10-15ML；治疗期间不能吃海鲜或辛辣食物。

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