怎样制作牛肉条好吃窍门？牛肉条怎么做好吃又嫩-菲力牛肉网

怎样制作牛肉条好吃窍门？牛肉条怎么做好吃又嫩

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牛肉条怎么做好吃又简单麻辣牛肉条的做法

1、用料：牛肉300克、麻椒适量、花椒适量、辣椒适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量。

2、牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉、一些清水与牛肉一起揉搓均匀。

3、给牛肉做按摩，用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后，加少许油抓匀。

4、放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可，再用适量油抓匀锁住水份。

5、烧至150度左右时下入牛肉条，颜色稍黄即捞出，放在漏勺中沥去油分。

6、升高油温至180度左右复炸。

7、在锅内留适量底油，先下入花椒麻椒炸至其出香味后，再将辣椒炸成深红褐色、出香辣味。

8、再加入炸过的牛肉条，撒适量糖，盐，鸡精调味，再撒上适量熟芝麻，翻炒均匀即可。

辣椒条牛肉怎么做好吃

用料：牛肉、料酒、辣椒、辣椒面、花椒面、芝麻、香料、生姜、盐、酱油。

麻辣牛肉条的做法

牛肉冷水下锅加入生姜煮开去血水；

再烧一锅水（下入料酒，酱油，香料，盐，生姜）煮近半个小时；

熟了夹起来晾凉；

凉了之后切成条；

锅里下油，烧至筷子插入起泡就好了；

烧热后倒入牛肉炸干；

把牛肉盛起来，锅里多留点油，把油烧热后加入（辣椒面，花椒面和辣椒炒香；

炒香后加入牛肉干翻炒一下就可以了；

这就做好了。

小贴士

辣椒要适量哦，吃多了对身体不好

牛肉条怎么做好吃又嫩

牛肉条做法如下：

原料：鲜牛肉、蒜瓣儿、八角、冰糖、辣椒、姜片、花椒粒、当归、蚝油、生抽、老抽、啤酒、单山蘸水。

第1步、鲜牛肉2斤，切成条状泡水洗净。

第2步、把配料备好，凉水下锅煮牛肉条至血水出来，加些花椒粒及料酒去味。

第3步、用清水洗净捞出沥干备用，用油把配料爆香。

第4步、加入牛肉条炒致表面有点焦黄后，加入生抽、老抽、蚝油调味。

第5步、倒入一整饼碑酒煮开，期间自己尝尝味道，此时我加了一勺盐，不喜欢太甜的感觉加1小粒冰糖提味就好。

第6步、把它放入电压力锅中用煮肉键即可，熟后捞出沥干，放入冰箱冷藏一晚口感非常好，喜欢单山蘸水的可以适量撒入一些，味道好极好。

怎样制作牛肉条好吃窍门和牛肉条怎么做好吃又嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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