上海酱牛肉推荐店排行第几，上海私房酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频-菲力牛肉网

上海酱牛肉推荐店排行第几，上海私房酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

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上海私房酱牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料准备:牛肉(牛腱子肉)，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。

制作方法:

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出;

2、之后用6-8两料酒、6-8两酱油(以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上;

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香;

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。

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