煮牛肉一斤需多少盐？一斤牛肉馅儿能放多少盐和十三香-菲力牛肉网

煮牛肉一斤需多少盐？一斤牛肉馅儿能放多少盐和十三香

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮牛肉一斤需多少盐的问题，以及和一斤牛肉馅儿能放多少盐和十三香的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1斤牛肉放多少盐

一般要放25克盐。

在煮牛肉的时候是需要放一点盐的，大概就是每一斤牛肉放25块钱，也就是半两左右。这样可以确保牛肉的味道有一定的咸味。

清水煮牛肉要放什么调料

煮牛肉放的调料是盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包，具体做法如下：食材：牛肉、盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包。

1、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切大方块。

2、将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

3、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，腌制半小时以上。

4、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

5、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

6、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

7、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。

一斤牛肉馅儿能放多少盐和十三香

一斤牛肉馅儿，放三克盐即可。放二克十三香。这要根据个人的口味来调，北方人口重多放一点儿，让人喜欢吃甜食少放一点儿盐，酱油和蚝油里边儿都含有盐分

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