牛肉包饺子适合什么馅?牛肉饺子馅配什么菜好吃又营养

牛肉包饺子适合什么馅?牛肉饺子馅配什么菜好吃又营养

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牛肉馅饺子用哪个部位的肉

牛肉馅饺子用哪个部位的肉

用牛腩肉好。把牛腩肉洗净控干水,剁成肉馅,然后用花椒大料水桨1小时以上,然后,加适量盐,味精,味极鲜,香油,葱花,充分搅拌均匀即可。

牛肉饺子馅配什么菜好吃又营养

牛肉饺子馅配什么菜好吃又营养

白萝卜,红萝卜,芹菜,韭菜,韭黄,香菇,青菜,这些蔬菜都是可以和牛肉搭配,做饺子馅儿的,你喜欢哪一款就选择哪一款?

韭菜和韭黄洗干净以后,切碎粒直接拌在牛肉的馅儿里,其他的菜必须经过焯水后,然后再料理机内打碎以后,积水才可以加到肉馅里

牛肉水饺馅的最佳配菜

牛肉水饺馅的最佳配菜

牛肉水饺馅儿的最佳配菜是白萝卜。当然也可以用芹菜,大葱,韭菜,香菇都可以做牛肉水饺馅。以白萝卜为例,具体做法是:先把牛肉洗净,用绞肉机或者用刀剁碎,准备葱姜水,分三次把葱姜水加入到打碎的牛肉里面。每次加入葱姜水,都要用手朝着一个方向充分搅拌,一直搅拌的粘粘糊糊就可以了。

然后调料加入生抽,酱油,蚝油,盐鸡精香油再一个方向充分搅拌。

萝卜先切成丝再切丁,加入食用油,用筷子搅拌备用。这样锁住水分,避免萝卜的营养流失,什么时候包饺子,再把萝卜加入牛肉馅中。和面醒20分钟,就可以包饺子了。

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