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烤牛肉拌料烤牛肉怎么拌料

大家好，今天给各位分享烤牛肉拌料的一些知识，其中也会对烤牛肉怎么拌料进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

烤牛肉怎么拌料

烤牛肉（拌牛肉）的用料

牛肉600克紫皮洋葱1个水芹（可不放）1根香菜1根姜3片生抽老抽醋糖芝麻孜然蚝油食用油料酒

烤牛肉（拌牛肉）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

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牛肉最好冰箱冷藏一下再切，比较好切！牛肉切片

步骤2

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牛肉、洋葱切条（我没买到紫皮的，最好用紫皮的）、水芹切条（提香）香菜段、姜丝，生抽、老抽（一点）、醋（一点点嫩肉用）糖（一点点）蚝油（可不放）、盐、芝麻、孜然、料酒搅拌均匀

步骤3

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搅拌均匀后加入食用油，封油！腌制2小时左右！

步骤4

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腌制好后就烤吧！😍😍😍东北一般在烤点酸菜！😘😘😘超爱

步骤5

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我家没有烤盘，哈哈！就用锅炒的

蘸点干料！

烤牛肉拌牛肉的料一般都有哪些配料

齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）

7.8综合评分

94人做过这道菜

记忆中的齐齐哈尔，大街小巷，无时无刻，不烤肉…那滋味儿，老好了！

用料

牛肋条2000g

紫洋葱大个一个，小个俩

鸡蛋清2个鸡蛋

大豆油若干

花椒粉适量

盐适量

糖少量（提鲜用）

啤酒适量

齐齐哈尔烤牛肉（家庭拌肉）的做法

将牛肋条洗净切薄片，用厨房专用纸吸去多余水份

加入蛋清和适量啤酒，用手抓入肉中。啤酒不宜过多，以免肉出水影响口感，最关键的是烤肉时会溅油！待肉顺滑后，再倒入豆油，继续用手使劲打到肉中，待出现油汪汪的金黄色画面，即可加适量的盐，糖，花椒粉，仍然继续用手抓肉，直到自己满意（累了😫）为止。

拌均入味儿后，加入洋葱，继续使劲用手抓啊抓啊抓。然后常温（深秋）或冰箱（春夏和深冬）放置半小时。

配上烤盘和适合你的调料及配菜（茄子🍆土豆🥔东北酸菜。。。）开整！

烤牛肉放啥配料

食材：牛肉500g、油适量、孜然粉适量、盐8g、辣椒粉适量、酱油适量、烤肉粉适量

方法/步骤：

1.牛肉先放进冰箱冷冻室冰稍硬，

2.然后切成薄片。

3.装碗里完全解冻，倒出汁水。

4.再放上点盐。

5.撒上辣椒粉，孜然粉，烤肉粉。

6.淋上酱油或生油。

7.可适当放点花椒粉。

8.拌匀腌制2小时以上。

9.腌制好的牛肉铺在烤盘上刷点油。

10.放入烤箱中烤。

11.途中翻面刷油再烤20分钟，喜欢吃焦虑一点的可以多烤些时间。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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