米饭放牛肉土豆怎么做(牛肉炖土豆米饭怎么做)-菲力牛肉网

米饭放牛肉土豆怎么做(牛肉炖土豆米饭怎么做)

大家好，今天给各位分享米饭放牛肉土豆怎么做的一些知识，其中也会对牛肉炖土豆米饭怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

土豆牛肉蒸米饭的家常做法怎么做好吃

土豆牛肉蒸米饭

食材明细

牛肉适量

土豆适量

米饭适量

姜丝适量

蒜片适量

葱花适量

蛋清适量

盐适量

鸡精适量

素油适量

料酒适量

生抽适量

生粉适量

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

土豆牛肉蒸米饭的做法步骤

牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

切好姜丝、蒜片、葱花。

土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。

把牛肉剁碎。

把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。

取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。

然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。

封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。

约15分钟后，开锅，把米饭装上

米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。

出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了

牛肉炖土豆米饭怎么做

材料：土豆，牛肉辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块

作法：

1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮），然后把浮在表层的血沫子打掉。

2、捞出牛肉沥水

3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。

4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。

5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软）同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。

6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。

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