煸炒牛肉汤做法?武汉瓦沟牛肉汤的做法
• 阅读 32• 作者 长娟酱吖
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武汉瓦沟牛肉汤的做法
武汉瓦沟牛肉汤的做法:
购买黄牛肉的瓦沟部位,根据用餐量购买合适的份量。
青皮萝卜2~3个,根据个人口味可以适当添加或者减少。
牛肉切方块洗净然后沥干水分。
开火添油,在油温热时放入炒香姜片和花椒桂皮,在炒锅翻炒,直到有香味。
倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
倒入开水没过牛肉,根据人数酌情添加。
开大火,将牛肉汤烧开。
烧开的牛肉连汤一起倒入砂锅中然后开小火慢炖牛肉。
在这期间可以把萝卜切好,准备一个玉米,切好,依据个人口味添加。
牛肉汤炖了大概一个小时,牛肉炖的软烂,倒入萝卜和玉米。
加上盐,少许味精等萝卜和玉米煮熟就可以了。
熟牛肉汤的简单做法
原料:熟牛肉,土豆,胡萝卜,元葱,胡椒,牛肉汤,香菜叶,牛油,精盐各适量。
土豆牛肉汤的做法
1、元葱去皮,洗净,切成丝。
2、土豆去皮,洗净,切成块。
3、熟牛肉切成片。
4、胡萝卜切成片。
5、锅置火上,放牛油烧热,下元葱丝、香菜叶煸炒至黄色。
6、放人土豆块、牛肉汤烧沸。
7、加胡萝卜、胡椒,煮至土豆半熟时放入牛肉。
8、加精盐调好口味,即可盛入汤碗中上桌食用。
牛肉汤的做法
夏季牛肉汤的做法:
食材:牛肉(煮汤的牛肉)、当归、熟地、花椒、姜(可用药店买的四物)
制作:1、将牛肉切块,用开水汆烫过,放入压力锅内加入,配料、水压煮30分钟左右,加入盐巴、鸡精即可。
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