牛肉的功能？牛肉各含蛋白质丶脂肪丶钙和锌多少毫克-菲力牛肉网

牛肉的功能？牛肉各含蛋白质丶脂肪丶钙和锌多少毫克

各位老铁们好，相信很多人对牛肉的功能都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉的功能以及牛肉各含蛋白质丶脂肪丶钙和锌多少毫克的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉的功效与作用？

牛肉的功效与作用

牛肉具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿的功效，还有提高免疫力，增强抗病能力的作用。

中医认为，牛肉味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。现代研究发现，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复受损组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉还可以帮助身体长肌肉。牛肉中肉毒碱、肌氨酸含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸这种对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

尽管牛肉的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师张欣审核

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牛肉是发物吗

牛羊肉到底属于发物。

因为牛羊肉是需要进行放置处理的，而且搭载了最先进的发物功能系统，并且散热功能很好的，所以是属于的。

牛肉各含蛋白质丶脂肪丶钙和锌多少毫克

每100克新鲜牛肉中含：蛋白质20.2克；脂肪2.3克；钙9毫克；锌3.71毫克。每100克牛肉干中含：蛋白质45.6克；脂肪40克；钙43毫克；锌7.26毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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