牛肉的十种最佳吃法大全？牛肉的配菜有哪些

大家好，今天小编来为大家解答牛肉的十种最佳吃法大全这个问题，牛肉的配菜有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉的配菜有哪些

一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜，也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间，一般要用大火翻炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。

芹菜炒牛肉是牛肉的经典搭配之一，将牛肉切丝，碗中放入生抽、水淀粉、胡椒粉、料酒、姜末抓匀，腌制1小时，然后将芹菜洗净切片。锅中烧油，放入蒜末、姜片、芹菜，翻炒一会后加入牛肉，然后加入生抽、鸡精、香料爆炒，最后倒入水淀粉勾芡即可。

牛肉不仅可以爆炒，和土豆搭配做土豆炖牛肉味道也非常不错，另外还可以做炖罗宋汤，做焖饭，做肉饼等等，这些是比较中式的做法。在西方国家，牛肉一般拿来煎成牛排，整块牛排放入锅中煎制，最后撒上黑胡椒。

一、牛肉一般配什么菜炒

1.青椒

牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。

2.苦瓜

苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较特别的，它的味道也比较的特别，有一股别样的清香，并且苦瓜是可以降火的，所以说其实夏天的时候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。

3.土豆

土豆和牛肉一起炒口感上佳。土豆大家是比较熟悉的，它的味道是比较好的，所以它和牛肉一起炒其实味道更加的好，口感上佳，所以说土豆和牛肉一起炒其实是个不错的选择哦。

二、牛肉应该怎么做才好吃

1.时间

做牛肉的时候要掌握好时间。炒牛肉的火候其实是要自己把控的，它的时间也是要自己去掌握的，一般来说其实只要牛肉翻炒的开始变色了就可以了，这时候就可以放入其他的配菜，这样的话牛肉的味道就会比较的筋道。

2.调料

做牛肉怎么少的了调料呢。放调料其实是在做牛肉的时候必不可少的步骤，加入调料的话牛肉就会比较的香，牛肉也会更加的入味。所以说小伙伴们在做牛肉的时候可不要忘记放调料哦。

好了，总而言之其实牛肉和许多菜都可以一起炒，炒出来的味道也是各有各的特色，所以说要多尝试一下新的方式去炒牛肉也许会发现新大陆也说不定哦，当然啦如果小伙伴们还不会炒的话，可以借鉴上述所说的一些方法去做牛肉哦，或许尝试一次就成功了。

食物最佳搭配营养大全

食物最佳搭配营养大全

食物最佳搭配营养大全。我们每天都需要摄入一定量的食物，不同的食物搭配起来有着不一样的营养。接下来就由我带大家详细的了解食物最佳搭配营养大全的相关内容。

1、海带+冬瓜

海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

2、豆腐+海带

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

3、菠萝+肉类

菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“。无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。

4、鱼+豆腐

鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。

5、猪肝+大青椒

猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。

6、胡萝卜+肉

胡萝卜一定要放肉炖，胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。

7、猪肝+菠菜

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，可以防治贫血。

8、羊肉+生姜

羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

9、鸡肉+栗子

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

10、红葡萄酒+杏仁

这对组合有益于心脏健康。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄，改善血管健康。

11、绿茶+柠檬

它们既能抗癌，又能减轻体重。富含维生素C的柠檬有助于人体最大程度吸收儿茶酚，而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中。

12、姜黄+黑胡椒

这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素姜黄素，它是姜黄的活性物质。

13、猪肉+泡菜

发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起，有助于保持消化道健康。发酵蔬菜（如泡菜）能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量，增强免疫功能。

14、鸡蛋+奶酪

鸡蛋黄中以自然形式存在的维生素D能够让人体对奶酪中钙质的吸收程度达到最优化。充足的钙质能促进神经递质的健康，稳定激素水平，减轻经前综合征症状，并保持体重。

15、番茄+鳄梨

番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素（叶黄素）的吸收。

16、柠檬+甘蓝

维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C，从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。

17、蓝莓+葡萄

吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。

18、大豆+鲑鱼

大豆确实可以减少精子的数量，但这指的是经过处理后的豆制品，选择那些未处理过的豆制品，如毛豆、豆腐。研究发现，大豆中的异黄酮染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酵素的生长，可以增加这些组织中维生素D的生物利用度，而维生素D可以治癌。而鲑鱼和金枪鱼富含维生素D，所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。

19、姜黄+胡椒

用于咖喱的姜黄中的姜黄素有抗癌、抗炎和抗生成的作用。但是单独使用姜黄，其生物利用度可能不高。在姜黄中加入胡椒可以使姜黄素的生物利用度增加1000倍，由于胡椒中胡椒碱的热性能。

十种常见食物搭配

1、芝麻配海带

把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

2、猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

3、糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效，咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

4、牛肉配土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

5、百合配鸡蛋

有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

6、羊肉配生姜

羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

7、甲鱼配蜜糖

不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

8、鸭肉配山药

既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。

9、鲤鱼配米醋

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

10、肉配大蒜

俗话说：“吃肉没大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。

据研究，瘦肉中含生成维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

主食搭配的技巧

1、粗细搭配，粮豆混食

如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥。

2、粮蔬、粮果搭配

最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。

3、主食与麦的搭配

燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥，大麦、高梁米粥，荞麦、标准粉的家常饼等。

4、粮菜搭配

米饭配以素菜好，如油菜饭。

5、米面混吃

日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

6、宴席上的主食搭配

传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。

早餐如何健康搭配

搭配一：足够的水分

早上早餐之前要摄入足够多的水分，可以有效满足夜晚营养水分的补缺，早餐至少要摄入500毫升的水分，即可以帮助消化，又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁，可以更有效地补充夜晚缺失水分，也可以促进排便。

搭配二：碳水化合物

这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物，淀粉类含糖类比较多，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量，早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。

搭配三：蛋白质食物

这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等，蛋白质能维持人体充沛的`精力，工作上班脑力工作者要注意多补充。

搭配四：维生素食物

这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等，是对早餐质量的提升，更有利于营养平衡。

搭配五：容易消化的食物

起床后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。

搭配六：不宜常吃油炸食物

油炸食物脂肪含量高，胃肠很难承受，容易出现消化不良，还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等，此外，重复使用的油会有致癌物质，如果常吃，会增加癌症风险。

搭配七：不宜吃凉的食物

冰冻食物冰淇淋确实很诱人，但吃了总会让人后悔，早上吃凉的食物，会降低肠胃的消化能力，导致拉肚子，脸色变差等，影响一天的工作效率。

影响营养吸收的四大因素

在人体对食物进行消化、吸收、利用和排泄的过程中，有5个方面的因素会影响到食物营养的吸收率。

1、风俗习惯：四川人喜欢吃辣，上海人喜欢吃甜，北方人喜欢吃面食。人都会有某种本土的饮食习惯，突然改变又不能及时适应，就会出现“水土不服”，影响吸收率。

2、消化功能：每个人的消化功能不同，同一个人在不同时期的消化功能也有差异。这会直接影响食物的消化、吸收，对同一种营养产生不同的吸收率。

3、烹调方式：不同的烹调方式，对食物所含营养成分的破坏程度也不一样。破坏程度越轻，营养成分保持得越多，吸收率就越高。比如，将西红柿煮熟，其中的维生素C就会流失。

4、饮食习惯：有定时、定量吃饭习惯的人，其营养吸收率肯定高过饮食无规律、暴饮暴食的人。同样，细嚼慢咽也比狼吞虎咽的吸收率高。

营养搭配促进吸收

营养的吸收和利用是一个新兴的研究领域，也是一个复杂的领域，关系到不同的营养素之间的相互作用。比如，维生素C能促进铁的吸收，而乳制品中的钙会起到相反的抑制作用。这就像一道复杂的多选题，答案并不是唯一的，看哪种最适合你。每个人都应该有自己的不同方案。

其他常见的营养搭配还有：油脂能促进维生素E的吸收；B族维生素能促进蛋白质的吸收；蛋白质能促进锌的吸收；脂肪能促进胡萝卜素的吸收；维生素D能促进钙的吸收，而糖会抑制钙的吸收等。

由此而延伸出的最佳搭配是：花生+全麦面包；猪肝+煮鸡蛋；瘦肉+海带；肉炒胡萝卜；蘑菇+牛奶。此外，相同、相似的搭配还有很多，可供女人选择的余地很大。

雪蛤干煲汤的做法大全

你知道雪蛤煲汤的做法是什么吗？雪蛤炖汤的十种搭配

我们一提到雪蛤，吃法最熟悉的就是雪蛤炖木瓜，感觉很少用来煲老火汤。事实上虽然大家对雪蛤的印象是炖比较多，但是也不代表它不能用来煲汤。雪蛤用来炖，因为食物激素含量浓度比较高，有人吃多了可能会受不了。所以巧妇爱煲汤推荐大家用来煲汤的话，很好的稀释了雪蛤本身的激素，如此一来反而更加适合一家大小食用。那么用雪蛤煲汤，应该怎么搭配呢?一起来看看吧!

一、家常红枣冰糖炖雪蛤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤10g辅料红枣适量冰糖适量姜片适量步骤

巧妇独特做法：1.买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室哦，不然容易坏掉的;北方的冬天还好，随便放也是很干燥的。2.取适量备用3.线摘取比较大的那些经络、膜神马的4.适量的冰糖和红枣，红枣去核备用5.把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，如果是夏天，要放在冰箱里哦，别看只有这么一点点，可以泡很大一碗哒，一般要泡12个小时以上哦6.可以在泡发的水里放上几片姜，去腥7.泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用8.烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍9.最后，把雪蛤放在碗里啊，或者是各种炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、红枣和姜片10.上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。

二、家常黑枸杞雪蛤汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤1只，黑枸杞10克，糖粉一小勺，

巧妇独特做法：1、已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。2、将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上3、浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60，状态如上图4、将浸泡的水倒掉，并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质，挑选白净松软的球状蛤士膜，洗净后重新加入一小碗纯净水，入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。5、准备好黑枸杞和糖粉6、蒸好后放凉至60度，加入黑枸杞。60度为可以食用的温度，且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色(我最爱的颜色)，若水温过高则是蓝色。7、再加入一小勺糖粉拌匀，微甜，爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤汤是养颜抗衰老的圣品，哈哈～有木有一点点妖精的赶脚?每周一碗，让我们一起修炼成精吧～

三、家常虫草花雪蛤瘦肉汤的营养做法

所用养生材料有：猪瘦肉500克，虫草花20克，雪蛤膏8克，食盐适量。

巧妇独特做法：1、猪瘦肉洗净，切成厚片，飞水。2、虫草花洗净：雪蛤膏浸泡3小时，剔除杂质，洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

常见的功效：此款汤水具有滋润养颜、美容润肤、益肺止咳之功效;特别适宜皮肤干涩、肤色晦暗、肺虚久咳、口干咽燥者饮用。

四、家常冰糖银耳雪蛤汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤油(哈士蟆、蛤蟆油)、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖

巧妇独特做法：1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣(我在药店买的雪蛤，基本上黑籽已经被挑去了，所以洗的时候比较方便)泡开后色泽透明(注意：一个人吃只要一点点就可以泡开很多)2、将银耳洗净，挑去发黄的部分，撕碎备用3、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量4、将以上材料放进炖锅，加冷水，大火烧开，然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖，就大功告成了(根据个人喜欢加了这么多东西，平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了)

五、家常雪蛤燕窝红枣汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤适量燕窝适量辅料红枣适量冰糖适量枸杞适量银耳适量桂圆肉适量甜味口味炖工艺十分钟耗时简单难度

巧妇独特做法：1雪蛤泡发一休，2泡发好的雪蛤，3银耳、桂圆、枸杞、冰糖放入炖盅，4红枣，5枸杞，6桂圆肉，7银耳，8隔水炖2个小时后放入雪蛤燕窝再顿15分钟即可。

六、家常雪梨炖雪蛤的营养做法

所用养生材料有：雪梨一个，雪蛤5克，枸杞5克，冰糖适量，甜味口味，

巧妇独特做法：1雪蛤用水浸泡10小时左右。2雪梨去皮切成小块。3把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入炖盅中4加入适量水，以浸没食物略多一点较合适。5把雪梨雪蛤盅放入小熊电炖锅内，往机体内加入适量的水，然后盖上盖子选择“甜品”功能。电炖锅结束工作后即可食用。

七、家常雪蛤炖雪莲子的营养做法

所用养生材料有：雪蛤1g雪莲子10g辅料蔓越莓1小把冰糖适量开水适量姜2片矿泉水适量步骤

巧妇独特做法：1.雪蛤加两片姜用矿泉水泡24小时以上，夏日请缩短时间18小时即可2.雪莲子用清水泡上，也要24小时以上3.雪蛤最好的是选这种野生的线油，品质最好4.中途每隔四五个小时要换一次水5.雪莲子也一样，中途换几次水6.泡好的雪蛤沥干水份，看发头不错，卖家说有60头，也没称7.雪莲子沥干水份，泡的白白胖胖的了，很剔透的感觉8.把雪蛤和雪莲子都放入炖盅9.倒入开水10.加冰糖11.隔水炖30分12.出锅后扔一小把蔓越莓干，盖上炖盅的盖子焖一会13.可以开吃啦，颜色很漂亮

八、家常牛奶木瓜炖雪蛤的营养做法

所用养生材料有：木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖适量

巧妇独特做法：1、取出适量的干雪蛤油2、加温水放冰箱泡12个小时以上，{中间要换水两次}3、泡发时间到了，拿出来去掉筋膜及杂质4,、把里面多余的杂质取出，再用净水泡洗5、准备牛奶，木瓜很泡好洗净的雪蛤油6、把牛奶放锅里7、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时8、将木瓜切丁放入煮好的雪蛤里面，继续煮10分钟后煮开即可

九、雪蛤雪燕百合润肺汤

所用养生材料有：雪蛤3克，银耳10克，莲子5克，冰糖10克，枸杞2克，百合5克，雪燕3克

巧妇独特做法：1.把准备好的材料都泡发好2.锅中放入适量清水烧开3.水开后将银耳下入锅中4.水开后转小火炖30分钟5.加入百合6.加入莲子7.加入枸杞8.放入雪蛤9.放入雪燕10.炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟11.这种沙尘天气真的需要好好保养我们的肺

十、家常雪蛤牛肉汤的营养做法

所用养生材料有：雪蛤膏2钱，牛肉8两，生姜2片，红枣2枚，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。

巧妇独特做法：先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成配料;将牛肉洗净、抹干，横纹切薄片，加入配料，使其入味;雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净;生姜刮去姜皮，切两片，洗干净;红枣洗干净，去核;瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，候水再滚起，改用中火继续煲半小时左右。再放入牛肉，稍滚，调味即可饮用

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。