保山火塘牛肉简介丽江火塘哪家最好吃-菲力牛肉网

保山火塘牛肉简介丽江火塘哪家最好吃

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高土司火塘牛肉怎么样

这里的火塘土锅系列都还不错哎，来丽江4天，后面两天都是在他家吃的，牛肉真的做的不错啊，味道很棒，这里的桌子太有特色了，拍了放空间，消费相当大众，比导游带去的那些地方吃的便宜多了，还要好吃多了。

服务态度还不错哦，老公在聊天的时候说了下，这两天有点感冒，服务员过一会儿就抬来一碗热姜茶，超级感动的。只是服务员少了点，其他都还不错哦。真心喜欢这家店，所以发上来让更多的朋友知道。

丽江火塘哪家最好吃

老兵火塘(五一街店)阿哩哩火塘位于黑龙潭公园高土司火塘牛肉位于忠义市场、丽景湾丽江有一锅黑山羊土鸡火锅(黑龙潭店)

炕肉的制作方法

所谓的火炕腊肉，就是放在火炕上熏烤而成的腊肉。火炕腊肉火炕腊肉

火炕腊肉是土家族的特色食品。人们每年宰年猪时，便将鲜肉放腌缸里火炕腊肉

腌制数天后取出来，再用柏香枝烟熏后，挂于火塘顶部的炕架上。腌肉每日经取暖用的柴火烟熏火燎，一月之后，这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。火炕腊肉可保存数年而不变质，是招待客人的佳品。

炕猪肉

炕猪肉亦称烤火肉，这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛，家家都制作烤火肉。其用料除猪肉外，还有牛肉、黄猄肉、山羊肉等。

制作方法：把肉等切成长条形用生盐腌2—3天，用温水洗过，再用竹篾或藤串起一端，挂在烧过水做过饭的余炭烘热的灶腔内，将铁锅反盖在灶上，如此烤上7—10个晚上，烤肉变得干爽，然后包裹好，挂在火炉塘上方的烟棚熏烟，又称熏肉，肉质长年不变，肥肉爽而不腻，瘦肉则越嚼越鲜甜香可口。

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