广东云南铜锅牛肉 保山火塘牛肉火锅做法教程
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于广东云南铜锅牛肉，保山火塘牛肉火锅做法教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
铜火锅装法和配料
步骤/方式1
准备好食材用料，酸菜15克，排骨100克，五花肉100克，冻豆腐30克，花盖蟹100克，海蛎30克，海螺肉30克，姜葱10克，料酒20毫升，大料30克。一斤排骨，两条五花肉冷水下锅，加入葱姜，一颗大料，焯水十分钟，去除血水。捞出洗净控干，排骨再次下锅熬煮半小时，汤备用。
步骤/方式2
五花肉晾凉后切片。
步骤/方式3
各种海鲜洗干净
步骤/方式4
酸菜切丝洗净，冻豆腐化开
步骤/方式5
排骨，五花肉码在最下面，依次均匀放入冻豆腐，酸菜。
步骤/方式6
依次码上各种海鲜，倒入熬好的排骨汤，加入适量盐，料酒，十三香。
保山火塘牛肉火锅做法教程
火塘牛肉火锅的做法首先要把牛肉煮耙，然后准备佐料，小米辣，火烧辣椒，香葱，花椒，酱油味精，把牛肉切片，洋芋白菜放到火锅底下铺上牛肉，放入牛肉汤煮涨起来，用小碗放好佐料就可以蘸着牛肉吃。
贵州铜锅牛肉最正宗的做法
将牛肉洗干净，切成厚些的长片，再加入盐、味精、姜、葱汁、鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲，使牛肉入味。
然后铜锅中下油用葱、姜炝锅，加水调味，再根据自己的口味来选择放辣椒的多少，由于这款食物主要特色是比较鲜辣，所以建议可多放点干辣椒。
然后再把调好味的牛肉放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次。
好了，关于广东云南铜锅牛肉和保山火塘牛肉火锅做法教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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