牛肉盖面的做法？牛肉盖面的制作方法-菲力牛肉网

牛肉盖面的做法？牛肉盖面的制作方法

大家好，牛肉盖面的做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉盖面的制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉盖面的做法和牛肉盖面的制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉盖面的制作方法

第一步：烧开一锅水，将胡萝卜片和肥牛片焯烫一下，时间不要久，肥牛片变色断生即可捞出，沥干水分备用。

焯烫肥牛片和胡萝卜片

第二步：炒锅下底油烧热，下入葱姜蒜炝锅，然后下适量清水、四大勺黄记煌香辣汁，大火烧开。香辣汁的用量因人而异，因为要给面做浇头，所以要比普通做菜略咸一些，可以自己尝着来。

葱姜蒜炝锅

加水和香辣汁烧开

第三步：下入豆腐块，中火炖煮3至5分钟。

下豆腐炖煮

第四步：下入之前焯烫好的肥牛片和胡萝卜片，一同炖煮大约半分钟就可以关火啦。

下肥牛片和胡萝卜片

第五步：重新烧开一锅水，下入挂面煮起来，大约七分钟煮得。其实在炖豆腐的工夫我已经在烧水煮面了，这样比较节约时间。煮好的面捞出，沥干水分盛在盘子里。

面煮熟捞出

第六步：将做好的肥牛连肉带汤一起浇在面条上，这一道香辣入味的肥牛盖面就算是做好了。

这一大盘面只用了十来分钟就搞定了，有肉、有豆腐、有菜、有面，不仅超好吃还营养丰富，吃完之后心满意足，真舒服！您看着可还行？

黑胡椒牛肉盖面的做法步骤图,怎么做好吃

用料

黑胡椒一小包

土豆一个

胡萝卜一个

青椒一个

生抽少许

水淀粉少许

黑胡椒牛肉盖面的做法

牛排用黄油煎熟

牛排切丁，再把所有辅料都切成小丁备用

锅中加底油，加土豆胡萝卜翻炒一下，➕少许盐，生抽

加入开水➕切好的牛肉小火炖一会直到土豆软烂

加入青椒，黑胡椒酱

少许水淀粉勾芡，大功告成……盖面的盖就做好啦

面最好是现压的鲜面条，或者意大利面，面条煮熟后一定要过凉水，这样吃起来才会有劲道

最后把做好的卤浇在面上就OK啦！是不是很简单

小贴士

配菜可以根据个人喜好随意搭配

土豆牛肉盖浇面怎么做好吃

用料

土豆1个

青、红椒、洋葱各少许

卤牛肉少许

蕃茄沙司大约3～4汤匙

黄瓜小半根

盐、鸡精、糖少许

土豆牛肉盖浇面的做法

如图，卤牛肉切片，青红椒切丁，土豆切片过油炸至金黄捞出，把所需材料准备好。

面煮至八成熟，捞出过凉水沥干装盘。

热锅下油，油热先放入洋葱青红椒翻炒几下，加盐、鸡精。

加入少许的蕃茄沙司酱、糖和小半碗的水。

试一试咸淡，最后倒入土豆和牛肉拌匀即可出锅。

把土豆牛肉及汤汁浇盖在面上或米饭，酸甜可口，再加上些黄瓜丝更清爽😋😋😋

小贴士

炸好的土豆和卤牛肉只要快出锅时再倒入拌匀即可，才不会因为煮久而变得软烂。

关于牛肉盖面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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