云南米椒牛肉？山西焖牛肉的做法-菲力牛肉网

云南米椒牛肉？山西焖牛肉的做法

这篇文章给大家聊聊关于云南米椒牛肉，以及山西焖牛肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

山西焖牛肉的做法

用料

牛肉400克，葱1段，姜3片

花椒适量，大料2朵，香叶2片

桂皮1块，酱油适量，盐适量

鸡精适量，米椒3个

做法

1，牛肉洗净切大块

2，准备好调料

3，锅中加油烧热，倒入牛肉，加酱油翻炒上色

4，放入调料

5，加大碗水，大火烧开转小火焖二个小时

6，焖好的牛肉加盐、鸡精翻炒入味即可

电压力锅炖牛肉用哪个档

调到炖牛羊肉档位。

具体如下:

电压力锅炖牛排的做法步骤

步骤1

1、牛排先冷水多浸会时间浸出血水，再冷水下锅焯水，冲去浮沫。

步骤2

2、干净的锅中放少许油放入花椒姜葱爆香后倒入掠干后的牛排骨，煎至表面微黄后放入八角桂皮茴香各1个香叶4片干红米椒2个冰糖4颗，出香味后倒入1罐啤酒（没啤酒黄酒5勺也行）4勺生抽2勺老抽1勺蚝油半勺盐1勺豆瓣酱炒匀。调料按自己口味适量加入，我是随心放的，但是每次都刚刚好[偷笑]

步骤3

3、所有一锅全部倒入电压力锅再倒入开水刚好没过牛排，加入少许米醋，米醋加一点可以使牛肉更酥软鲜香，不用多放哦。盖好盖子选择牛羊肉档炖，如果没有压力锅电饭锅也可以，开锅盖后先尝一下味道，不够咸甜可以再加一点盐糖，不过不能多加，因为还要再炖一次会收汁变浓。

步骤4

4、加入少许香油盖上盖子再按同样的键炖一次就可以了。非常简单不用去管它[憨笑]起锅后加入少许香菜点缀即可。

古乐牛香酱料配方

配方：菜籽油500克、色拉油500克、猪油200克、小茴香30克、八角10克、大红袍花椒50克、香叶30克、砂仁20克、白豆蔻20克。

调料：姜片200克、葱段150克、干辣椒粉100克、鸡精30克、味精20克、高度白酒50克、豆豉4斤、腊八豆3克、食盐适量。

做法：

1.先将菜籽油、色拉油、猪油倒入锅中，烧热到6层。

2.下入姜片、葱段、和上述所有的辛香料小火炒制10分钟。

3.10分钟后，在下入黑豆豉、腊八豆小火炒到飘香即可。

4.最后加入辣椒粉和各种调料（白酒），炒制5分钟，即可出锅备用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

云南米椒牛肉？山西焖牛肉的做法