牛肉拿什么椒炒好吃，谁知道炒牛羊肉调料配方
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什么牛肉适合做麻辣牛肉
一般使用的都是牛的大腿肉，我们小区门口那家壹鼎旺的串串店就是用的牛大腿肉，说的那个部位的肉经常运动到的，吃起来就比较劲道，有嚼劲，码味和串也要方便些。
谁知道炒牛羊肉调料配方
1、原料：羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包。
2、调味料：盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。
3、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
4、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
5、烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
牛椒是牛的哪个部位
1牛椒不是牛的任何部位，而是一种食材，是指辣椒与牛肉搭配的一种菜品。2这个说法来自于某些地区的习惯，将辣椒与牛肉搭配烹饪，形成了牛椒这种菜品，但实际上并不存在“牛椒”这个部位。3牛肉有许多部位可以用于烹饪，如里脊、腰肉、牛肉腩等，都可以与辣椒搭配形成美味的菜品。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉拿什么椒炒好吃和谁知道炒牛羊肉调料配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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