凉拌生牛肉选哪种牛排，给小孩做牛排选哪个部位的肉
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌生牛肉选哪种牛排，给小孩做牛排选哪个部位的肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛腱子后腿肉好吃吗
好吃。牛腱子后腿肉口感和味道都很不错。牛腱肉指的是牛的左前腿，左后腿，右前腿和右后腿，而牛的两条后腿承受了身体的大部分重量，是主要是负重对象，运动量要比前腿大很多。因此这就使得牛后腱上的肌肉更加紧致，脂肪和筋膜相对来说比较少。而牛后腱的肉质也就更为紧实，以瘦肉为主，吃起来口感筋道有嚼头。
凉拌素牛排怎么做好吃，凉拌素牛排的家常做法
主料素牛排3根辅料辣椒1个葱适量木耳20g米醋适量糖适量盐适量香油适量鸡粉适量步骤1.准备好材料2.牛排泡软3.木耳葱切丝4.素牛排切丝5.辣椒切丝！调入盐鸡粉白糖，米醋淋上香油！
6.辣椒丝放入做点缀小贴士也可以不放辣椒
给小孩做牛排选哪个部位的肉
给小孩吃的牛排最好用牛外脊肉。
扩展资料：
牛外脊是牛腰椎棘突两侧的条状肉，因为其肉质比较细嫩，所以一般用来熘、炒、烤、拌等。
牛外脊肉，在中文中一般音译为西冷、西冷牛肉，一般把西冷牛排，也简称为西冷。
牛外脊，又称牛通脊，位于上脑之后，三叉之前，为脊侧两边的条状肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，所分解出的氨基酸比猪肉更接近人体的需要，能提高机体抗病能力，对处于生长发育期的儿童和病后需要调养的朋友非常有益处。
牛肉中铁元素含量比较高，而铁元素是造血的必需元素，因此牛肉也很适合贫血的朋友食用，牛肉有暖胃
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