550公斤牛肉,谢了

550公斤牛肉,谢了

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肉牛每天长多少肉

肉牛每天长多少肉

西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤,12月龄的牛可达500-550公斤。而地方品种的牛日增重仅有0.7-1公斤。

黄牛肉肉质较为坚实,肥度中等以上的牛肉,通常切面呈大理石纹状,肌肉呈棕红色,结缔组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色。六岁以上经育肥的健牛,肉呈暗红色,肉质较为粗硬。老公牛肉色呈暗红色并发微青,肌肉粗硬而坚韧,肌间脂肪少。小公牛肉呈淡红色或红色,肌间脂肪较少,营养价值及风味高于成年牛肉。老乳牛肉色较浅,肉纤维粗,结缔组织明显,肉中含水量较少,脂肪少而呈柠檬色。肉牛牛肉色呈深红色,肉质较软,结缔组织较少,脂肪淡黄色,肉味鲜美。

一千克牛肉含多少大卡热量,谢了

一千克牛肉含多少大卡热量,谢了

每1000克牛肉所含热量2880大卡。具体营养素含量详见下表:

1,脂肪:190.54克

2,蛋白质:260.33克

3,钠:3840毫克

4,钾:3150毫克

牛肉营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

扩展资料

牛肉食用价值:

1,含有丰富的维生素

当身体对蛋白质的需求量增大时,应该多为身体补充富含维生素b6丰富的食物,能够增强免疫系统,促进了蛋白质的合成,同时加快了新陈代谢的速度,适合于刚刚训练完成的人群,能够让体力快速的恢复。牛肉蛋白质里面含有人体所必需的氨基酸,属于低脂肪、低胆固醇的肉类,适合于冠心病、高血压和血管硬化的人群。

2,含有大量的蛋白质、钾、亚油酸

当身体缺钾时会抑制蛋白质的合成,影响生长激素的产生,不利于肌肉的生长。正好牛肉里面含有丰富的蛋白质以及甲元素,能够满足身体所需求的。牛肉里面含有特殊的亚油酸,能够去除对身体有害的自由基,属于抗氧化剂,能保持肌肉块。

参考资料来源:百度百科-牛肉

参考资料来源:人民网-吃牛肉有哪些好处?5大营养价值让你爱上吃牛肉

高档牛肉的肉牛有哪些品种

高档牛肉的肉牛有哪些品种

有了高档肉牛才能生产高档(高价)牛肉,高档肉牛的标准是:

1.高档(高价)肉牛的品种标准

28个黄牛品种和杂交类群牛中,不是每个品种牛都能生产高档(高价)牛肉,只有体型较大的中原、东北肉牛带,西北西南地区部分品种牛可生产高档牛肉。

2.高档(高价)肉牛的性别标准

在肉牛30月龄内,高档(高价)肉牛的性别标准为去势(阉割)公牛、未生育母牛。

3.高档(高价)肉牛的年龄标准

肉牛年龄的大小是生产高档(高价)牛肉成败的关键之一,肉牛屠宰时30月龄为标准,大于30月龄的肉牛较难生产高档(高价)牛肉。

4.高档(高价)肉牛的体重标准

在肉牛30月龄内的体重标准为大于550千克。

5.高档(高价)肉牛的体膘标准

在肉牛30月龄内体膘的标准为满膘,用手指压摸牛背部时有厚实的脂肪(参考230问)。

6.高档(高价)肉牛的体型外貌标准

高档(高价)肉牛的体形外貌标准为长方形或圆筒形,毛色光亮滑顺、丰满。

7.高档(高价)肉牛的健康标准

高档(高价)肉牛的健康标准为健壮无病,四肢活动灵活,体表无划伤,无伤疤、结痂。

OK,关于550公斤牛肉和一千克牛肉含多少大卡热量,谢了的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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