酱牛肉料包多少钱(酱牛肉料包如何配制)-菲力牛肉网

酱牛肉料包多少钱(酱牛肉料包如何配制)

今天给各位分享酱牛肉料包多少钱的知识，其中也会对酱牛肉料包如何配制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酱牛肉料包如何配制

酱牛肉料包详细制作方法是，

1、准备牛腱子肉1000克,黄酱100克，料酒45毫升，花椒5克，桂皮1小块，酱油15毫升，盐2茶匙10克，白砂糖15克，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根。

2、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，肉中的血水就清除干净了，捞出肉块沥干水分。

3、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和装入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖上盖子大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

4、捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

5、等到牛肉彻底放凉表面发紧后，逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘即可。

7斤酱牛肉放多少调味料

7斤酱牛肉可以放4包调味料，有专门做酱牛肉的调味料，大概是一两左右，你放4包就可以了，然后放水把酱牛肉煮熟，用调味料进行调味，等酱牛肉干的时候再把它放入容器中就可以了。

酱牛肉一般多少钱一斤

好的酱牛肉自己做用上脑大约一斤肉出六两半,腰窝筋多的部位一斤只能出半斤.

以一般家庭常用的高压锅,大约是26-32厘米直径的.一次制作最多10斤左右.十斤肉用肉料好的料包成本大约十元左右,自己配的最简配方(良姜,山奈,丁香,桂皮)加上酱和酱油以及酒和盐成本也在九元以上.用手打酱油成本就在40元左右了.

目前北京市场上酱牛肉用的常用部位在20-24元一斤.

用煤气煮需要大约3-4元煤气费.用电也在4元左右.

十斤鲜肉出成约六斤到六斤半.

肉220元,料12元,能源4元.不算人工成本在40元一斤

这是我自己做的时候计算的成本.

你参考一下.

这个是别人的回答，不同地方差别还是蛮大的。

关于本次酱牛肉料包多少钱和酱牛肉料包如何配制的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酱牛肉料包多少钱(酱牛肉料包如何配制)