红烧大烤牛肉的做法红烧牛肉的做法-菲力牛肉网

红烧大烤牛肉的做法红烧牛肉的做法

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红烧牛肉怎么做才好吃

您好

牛肉洗净切块，装盘备用。

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小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，盐，鸡精拌匀备用。

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牛肉煮熟捞出备用，蒜拍扁切片，葱打结切小段，葱白部分切段。

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起锅烧油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。

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加葱姜爆香，加入调好的酱汁。

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炒好的牛肉倒入压力锅中，加入葱，柠檬片，陈皮等香料，加水炖45分钟即可。

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总结如下。

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红烧牛肉的做法

红烧牛肉制作方法如下：

1、将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。

2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。

3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。

5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶适量、酱油适量、醋少许、糖少许（、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒。

7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红，收下汁即可关火入盘。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

红烧牛肩肉怎么做

准备材料：牛肩肉、老抽、姜、辣椒、葱段、

步骤：

1、准备好食材。

2、牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水。

3、在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香。

4、锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水。

5、向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚。

6、保持大火，盖上锅盖焖炖40分钟左右，直到牛肉软烂。打开锅盖，继续用大火收至汤汁变浓稠。

7、出锅。

文章分享结束，红烧大烤牛肉的做法和红烧牛肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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