江西牛肉煮芋头江西芋头煮牛肉的做法-菲力牛肉网

江西牛肉煮芋头江西芋头煮牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于江西牛肉煮芋头和江西芋头煮牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享江西牛肉煮芋头以及江西芋头煮牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

江西芋头烧牛肉的做法窍门

主料

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牛肉500克

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白菜适量

辅料

葱

2根

姜

1块

蒜

1个

干辣椒

1把

花椒

1小把

郫县豆瓣酱

3勺

酱油

1勺

料酒

1勺

砂糖

1勺

淀粉

适量

胡椒面

适量

芋头煮牛肉的做法

牛肉切片，加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟

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白菜洗净撕成块

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姜切末、蒜切末、葱切葱花。葱白与姜末放在一起

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起油锅，炸香干辣椒和花椒捞出放凉后切碎

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留底油，将白菜炒断生后放在碗底

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锅内再倒入适量植物油，倒入郫县豆瓣酱、姜末炒香

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加入高汤或清水煮沸

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下入腌制好的牛肉，筷子拨散，调入酱油、胡椒面、砂糖

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肉片煮熟后与汤汁一起盛入白菜碗中，表面撒上刚切碎的干辣椒和花椒，再撒上蒜末

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10.

锅内烧热油，待油冒烟后淋在蒜末上出香味，最后撒上葱花即可

芋头炖牛肉的做法

芋头炖牛肉的做法？

芋艿炖牛肉的材料

牛肉、芋艿，比例为3：2、精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

芋艿炖牛肉的做法

1、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。

2、将芋艿洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

3、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋艿放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

芋艿炖牛肉的功效

芋艿炖牛肉是一道非常美味的食物，不管是喜欢吃芋艿的人还是喜欢吃牛肉的人，对于这道菜都是极爱的，这道芋艿炖牛肉不仅味道好，营养价值高，食疗的功效就更为出色了哦，我们经常的吃这道菜，好处是极大的，可以帮助我们起到保护脾胃的作用，而且各种各样的微量元素含量都是极高的，因此是可以帮助我们增强人体免疫力的，这对于我们的好处是很大的，而且这道菜是富含蛋白质的哦，因此是可以帮助我们增强抗病能力的，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

现代人对于饮食都是非常重视的了，芋艿炖牛肉就是非常好的一个选择了，我们经常的吃些芋艿炖牛肉，好处是极大的，可以帮助我们起到很强的保护脾胃的作用，还可以增强我们的免疫力，补血益气的功效也是非常出色的哦，大家不要错过。

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江西芋头煮牛肉的做法

牛肉煮芋头做法一，

材料

牛腩，芋头

做法

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！

小诀窍

芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

做法二，姜汁味噌牛肉煮芋头

材料

"去皮芋头500g","牛小排火锅片250g","味噌3大匙","热开水3杯","食用油适量","姜泥2小匙","米酒3大匙","黄砂糖2大匙","味淋1大匙"

做法

1:芋头切成适当大小,放电锅蒸熟备用

2:牛肉片加腌料抓匀腌半小时

3:味噌加热开水拌匀备用

4:炒锅放适量油,油热后将牛肉片炒至变色后盛起续下蒸熟的芋头与味噌水,将芋头炖至软烂

5:最后加入牛肉片与姜泥,将汤汁收干就完成了！

芋头煮牛肉做法三，

材料

牛腩300克，芋头300克，葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、牛腩清净切块焯水，芋头剥外皮洗净。

2、起锅热油煸炒牛肉，放葱姜、料酒、酱油、五香粉。

3、放1碗水和芋头炖一小时左右。

4、放盐和鸡精调味即可。

做法四，牛肉芋头丁

材料

主料：芋头250克，配料：牛肉100克，青椒25克，调料：料酒15克，老抽8克，沙爹酱15克，精盐2克，味精2克，花椒水15克，鲜汤40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，葱，姜，蒜片各10克

做法

1、将牛肉切成丁。青椒切丁。芋头去皮切成丁。2、勺内加色拉油烧五成热，下入牛肉丁炸熟捞出。3、再下入芋头丁炸透捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炸锅，烹入料酒加老抽、沙爹酱炒匀，下入牛肉丁、芋头丁，加鲜汤、精盐、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。

关于江西牛肉煮芋头到此分享完毕，希望能帮助到您。

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