古代吃的牛肉怎么做牛肉怎么做(古代)-菲力牛肉网

古代吃的牛肉怎么做牛肉怎么做(古代)

大家好，今天小编来为大家解答古代吃的牛肉怎么做这个问题，牛肉怎么做(古代)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

古代的人刚一开始只吃哪些食物是谁发现牛肉可以吃的

古代早期的人饮食是比较简单的，主食是以大米和水稻为主，同时还会吃一些粗粮。南北方种植的主食有些不同，因此吃的也会有些许的差异。除了主食，就是吃蔬菜。家家户户几乎都有种田，蔬菜类吃的是最多的。在肉类方面，鱼肉是主要的。羊肉、狗肉以及鹿肉也会吃。

过去对于狗头没有那么多的讲究，是人们主要的肉类来源之一。尤其是在秦朝和汉朝的时候，还有专门的屠狗人士，就是以贩卖狗肉为生。樊哙在跟随刘邦之前，就是一个卖狗肉的生意人。刘邦经常来关顾吃狗肉，但是从来都不及时给钱。

鹿肉比较珍贵，皇亲国戚吃的比较多，平民老百姓吃的机会比较少。过去的人们并不是不知道牛肉可以吃，只是牛是主要的劳动工具，不能够拿来吃。古代农业是第一生产业，牛需要用来生产和犁地，如果把牛给吃了，那还怎么耕种呢？

出于对牛的感激和敬畏，因此古代杀牛吃牛是一种犯法的行为。在汉朝的时候，如果谁家私自杀牛被发现了，那可是砍头的大罪。就算牛要死了，也要牵到政府去，不能够自己在家里随便杀掉。

到了元朝，生产力得到了一定的提升，老百姓的生活慢慢好起来了。牛如果年纪大了，快要不行了，老百姓就可以在家里自己杀牛了，但前提是也要到官府报备。在唐朝和宋朝，年老的牛不能够杀，只有那些快要病死的牛才能够杀。

足以见得，不同的朝代对牛的管制都是非常严格的。老百姓一直都知道牛肉是可以吃的，只不过刚开始的时候大家是不敢吃，也不愿意吃。毕竟是为自己的家庭做出贡献的一份子，怎么下得去嘴呢？

牛肉怎么做(古代)

古代都是酱牛肉

简单说就是牛肉加常见的几种佐料一起煮熟晾凉了慢慢吃

简单方便痛快可口！~而且便于存放不宜坏~

你看现如今超市里不是还有很多柜台卖酱牛肉的吗？

制作酱牛肉方法：

原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

古代吃牛肉什么时候开始的