古代想吃牛肉会怎么处置古代是不是不能随便吃牛肉吃了会受到何种惩罚-菲力牛肉网

古代想吃牛肉会怎么处置古代是不是不能随便吃牛肉吃了会受到何种惩罚

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古代是不是不能随便吃牛肉吃了会受到何种惩罚

猪肉上涨幅度有点大，人们常常互相调侃：穷得吃不起猪肉了。在现代餐桌上，猪肉是大部分家庭的“硬菜”，除了一些少数民族不吃猪肉以外。其他民族可以说是无猪肉不欢了！

可是在古代就不一样了，看《水浒传》的时候，发现描写英雄大口喝酒、大口吃肉的时候，都是写说的“小二，来两斤牛肉一壶好酒”，那么古时候的人们真的是以牛肉为主要的肉食吗？人们最忌讳的是哪种肉类呢？

牲畜被统称为六畜，分别是猪马牛羊狗鸡，但是这六位兄弟的地位可是有着天差地别。由于古代农业不发达，全部依靠牲畜才能进行，所以排序应该是牛为首，马次之。

羊在古代代表了母亲哺育子女的辛勤付出，所以羊也是图腾，受人尊敬，羊因此排在了第三位；猪狗鸡这三位伙伴的排序也很有意思，猪因为高频率出现在人们的餐桌上，所以排在了第四位；鸡排在第五位，可爱的狗狗则垫了底。

古代是不能吃牛的。大家千万不要被施耐庵骗了，在古代牛肉可是不能轻易随便吃的，大口吃牛肉那可是要被判刑的，特别是在汉朝有明文规定，牛是不能被宰杀的。

《汉律》里面明确规定了，不管牛是不是生病，还是老得不能干活了，都不能吃它。据说当时南梁的官员谢谖，就是因为在家里偷吃了牛肉被别人告发，最后被削了官职，贬成了平民。

并且牛浑身都是宝，除了在农业上贡献了巨大的力量，就连它的皮毛也都被政府记录在案，农民都需要一五一十的上交朝廷，做成弓箭、战靴、铠甲等等。

一旦发现有私自截留、少量的，就要挨板子，数量较大的还被判刑罚款。“牛为农本，有功于世”，这句话更加贴切的反应出牛在古时候的重要性，人们也不可能随意宰杀吃牛肉。据说当年慈禧也是吃遍了天下的山珍海味，但唯独没有吃牛肉，因为我国是农业大国，而牛在农业发展中起到了至关重要的作用！

因此，《水浒传》里面壮汉大吃牛肉的情况就很不可信了，其实考虑到当时的时代背景也不难猜想出，是作者表达对那个时代统治者骨子里面的反抗和叛逆。

马作为祭品才可宰杀。排在第二位的马在古代是十分重要的交通工具，如果没有马，古人出行就要全部靠双脚，那些小脚的姑娘太太们连逛街买东西就会异常困难。并且马的饲养也需要花费一定的钱财，一般能拥有马的人家都比较富裕，不会轻易吃掉马。

除此之外，马也是古时候军队的必备工具。战马在打仗的时候可是必不可少的，骑兵的发展关系到一个国家的存亡，在秦国就曾经颁布了马征制度，促进马的成长与发展，在《礼记·月令》中对此就有进行记录。

当时，马还是一种高贵的祭品，能够用马来进行祭祀的场合是非常庄重严肃的。刘邦在统一大汉之前，就和一帮功臣歃血为盟，宣布：如果不是姓刘的称王，就要带领全天下攻击他！在这个时刻，刘邦就杀掉了自己的白马，用这头白马的血作为发誓的祭品，可见在那个时候马的地位已经越过猪好远了。

第三名：羊。

其实羊能排到第三位，全部靠牺牲自己换来的。南北朝“风吹草低见牛羊”，就可知当时牛羊饲养的数量之多，但是牛不能吃，那只能吃羊了。

而古时候人们对于羊肉的喜爱远超过现在，当时人们觉得羊肉味道是非常鲜美的，可能是以前羊肉吃的草比较天然绿色，总之，许多文人都为羊肉写了不少赞美的诗文。

特别昌盛的时期是在唐朝，“美酒羊羔”成了文人聚会的必备食物，在这些文人的带领下，羊肉一度成为了当时的“网红”，人人都为能吃上羊肉而自豪。

其中，宋朝的皇宫食用羊肉数量是最为巨大的，据记载，宋神宗在位的时候，一天居然需要宰杀十几头羊，宋真宗时期，居然能够一天吃掉三百多只羊！那个时候后宫的佳丽们真的很能吃啊，宋朝的皇亲国戚们到底是有多爱羊肉？

猪，一路赶超到了第四位。猪肉在清朝的时候突然间猛然发力，甩掉了霸占了几百年御膳房的羊肉，让乾隆欲罢不能。猪肉是如何一步步甩掉羊肉的呢？

这应该要从大诗人苏轼说起，苏东坡是一位极赋浪漫色彩的诗人，即便是贬，他依然潇洒地该吃吃该喝喝，最重要的是还能为后人创造出许多名菜，比如：东坡肉。

人们到现在依然为了这一道入口即化，肥而不腻的东坡肘子而感慨不已。之后由于明朝朝廷稳定，人口极速上增，猪由于饲养的成本更低，繁殖更快，因此在民间吃猪肉的情形越来越多。

到了乾隆的时候，猪肉的需求量已经大大超出了羊肉，成为了人们最主要的肉食，没有之一。

第五位：鸡能生鸡蛋是关键。鸡应该是最早被人类驯化的家畜，并且由于母鸡还能下蛋，又带给了人们不一样的食物，因此饲养鸡的人群越来越多，不仅有专人饲养，还有专门的场所来饲养。

而且当时人们对于能打鸣的公鸡非常喜爱，因为那个时候没有时钟，普通老百姓什么时候起床全靠公鸡，所以当时的鸡地位还是很可以的，人们也不会随便宰杀了。《西游记》当中的昴日金星原型就是一只公鸡，那个时候人们对于鸡就有了不同的态度。

第六名：挂羊头卖狗肉。古时候狗狗可没有“儿子、闺女”的地位，相比较而言，狗狗在古时候是最不值钱的。狗，虽然自从被人类驯化之后，不仅能够为人类看家护院，还能忠诚于人类，但是说实话，狗的肉质并不大众化，除了少数人喜欢之外，狗肉并没有什么市场。所以，狗肉一度成了一些小摊贩投机倒把的赚钱工具，用来骗骗买羊肉的人。

可是，虽然有这么多肉食动物，古时候的人哪怕是孔子，想要吃肉吃到爽也是很奢侈的，因此，我们还是要好好珍惜现在能够随时随地“来一盘”的好日子。

古人可以随便吃牛肉吗

在古代牛的地位是非常高的，是万万不能吃牛肉的，就算你家的牛是你从小养到大，你也不可以把它杀了用来吃，所以在我们看到的电视剧里边一些英雄好汉进入酒楼动不动几斤牛肉。其实都是骗人的，是不能信的。在西汉吃牛肉是一件可遇不可求的事情，现在我们吃的大部分牛肉都是工厂里面出来的。但是在西汉时期，专门有一条法律规定，留在年轻的时候是不可以被宰杀的，只有等他们老死之后才能被杀掉，所以在当时牛是作为保护动物来对待的。唐宋时期更加的严格，不管牛是老死还是病死的都不能被宰杀，难道古人不吃牛肉吗？其实也吃，只不过像自然死亡的牛是可以用来吃的，到了元代一头牛如果是从小被主人养到大的，那么他也拥有这头牛的生杀大权。当然想杀他的话，也需要经过一系列的认定，在经过审批之后才可以杀掉吃牛肉。不过这个流程的时间有点长，需要进行等待，如果是一头特别老的牛的话，如果去不同的部门盖章之后再去宰杀，说不定这个牛这时候已经老死了。而且因为处罚特别的严重，所以在当时不管是在市场上还是在暗地里，基本上都没有买卖牛肉的人。因为如果被抓到的话，很可能要被砍头。之所以不能吃牛肉，主要是因为在当时牛肉是作为主要的生产工具。如果宰杀掉牛的话，那么田地里边儿农活就没有足够的劳动力来完成。要知道在古代可没有现代这些机械帮助我们完成，再加上当时技术比较落后，也没有什么先进的工具，所以一切的劳务活都是由人完成的。牛的作用大部分是用来耕地，这可以帮助人们节省很多的时间，因为生产力低下，所以当时的粮食产量很低，一个人要种很多的地，如果没有牛这种主要劳动工具，那么估计人累死也做不完那么多的农活。

古代能随便杀牛,卖牛肉吗