炖牛肉牛骨汤？牛排骨汤的做法-菲力牛肉网

炖牛肉牛骨汤？牛排骨汤的做法

大家好，今天给各位分享炖牛肉牛骨汤的一些知识，其中也会对牛排骨汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛排骨汤要放什么食物一起煲汤最好喝

牛排骨汤放海带豆腐、香菇萝卜最为好喝。

牛骨汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美，营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透。

牛排骨汤配料和做法：

牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量，盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。

1、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

如何煮牛骨、及牛肉

一、工具/材料

牛骨（牛肉）一块、葱、姜、蒜适量、花椒适量、大料适量、肉蔻适量、香叶适量、酱油、盐适量、锅。

二、方法/步骤

1、将牛骨（牛肉）放入盆中洗干净。

2、然后大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。

3、最后将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好。

4、然后汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨（牛肉）、葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右。

5、放适量酱油和盐，出锅即可。

牛排骨汤的做法

食材：

牛排骨500克

姜片适量

小葱适量

香菜适量

食用盐适量

鸡粉适量

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。

2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。

炖牛肉牛骨汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛排骨汤的做法、炖牛肉牛骨汤的信息别忘了在本站进行查找哦。

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