腊牛肉炒出来太咸怎么处理(腊牛肉发酸怎么回事)
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腊牛肉发酸怎么回事
变质。腊牛肉的味道是腌制的独特味道,若是发酸表示腊牛肉变质了,若是变酸的部分比较多只需将变酸部分去掉即可,若变酸的部分很多建议将牛肉扔掉。腊牛肉是腌制的食物,本身的保存时间就很长,将腊牛肉存放在冰箱中可以延长腊牛肉的保存时间。
做腊牛肉一斤放多少盐
1两
如果是做腊牛肉,需要1两盐。一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒。不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。
腊牛肉炒洋葱的做法
用料:洋葱一个。青椒两根油适量,盐适量,腊肉100克,牛肉500克,生抽一勺,鸡精适量,姜适量,料酒一勺。
做法:
1.洋葱,青椒和肉洗净。
2.洋葱切片,肉和青椒切片,姜切碎。
3.锅烧热,放肉小火煸岀油。
4.油煸岀后放入姜和料酒,爆香。
5.倒入洋葱,炒至发软。
6.放入青椒,盐,炒至断生。
7.最后调入生抽和鸡精,岀锅。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的腊牛肉炒出来太咸怎么处理和腊牛肉发酸怎么回事问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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