牛肉切片了怎么煮，牛肉煮多久好切片-菲力牛肉网

牛肉切片了怎么煮，牛肉煮多久好切片

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉切片了怎么煮的问题，以及和牛肉煮多久好切片的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

半成品水煮牛肉片的做法家常简单

1.把水煮肉料取出。

2.把牛肉切片腌制，其中一包腌料倒入，再加料洒。

3.把切好的葱姜，花椒粒，放热锅加油炒香，放入包菜断生盛出装碗。

4.锅中加水或高汤，放牛肉片，加料包中的酱包，水末过肉片就行。煮2~3分中倒入装包菜碗中。

5.把料包中干辣椒葱段放入肉和包菜上。6.锅中烧油，油热好倒入碗中炸辣椒葱段。放两个香菜这道菜就完成了。

牛肉煮多久好切片

1、牛肉不要煮太过，煮1小时，闷半小时，可以了，别一炖炖2小时，现在牛肉都嫩，都是专门的肉牛，不像农家那种养多年的，煮时间长肉自然就碎~

2、牛肉不要热着切，自然放凉或者放冰箱冷藏一下之后再切~

3、刀要锋利，钝了不行，切不好~

4、切的时候灵活把握，感觉肉没那么紧实，就切稍微厚点，感觉挺筋，就切薄点~同时，也得看部位，比如有的带点肥的，就厚点，比如牛腱子，一般来说比较筋，切薄片没啥问题~

腌好的牛肉怎么煮好吃

步骤/方式1

牛肉切片

步骤/方式2

加少许盐、淀粉、一点点生抽、橄榄油（或其他食用油），抓匀腌制一会儿备用。

步骤/方式3

绿菜洗净切段，我用的是自己种的罗马生菜苗，还有半根黄瓜，也可以换成莴笋、油麦菜，青菜或者生菜…

步骤/方式4

绿菜放大碗里过开水，因为我不喜欢菜太软，水煮的话很容易煮过，开水过一下，分寸刚刚好。

步骤/方式5

花椒、麻椒、姜片、一半蒜末下锅炒香

步骤/方式6

挖一勺豆瓣酱，掰一小块火锅底料，下锅稍稍翻炒一会儿

步骤/方式7

加一小碗开水，倒入牛肉，用筷子搅散

步骤/方式8

水肉的比例如图，肉全部变色，就可以关火了，千万不要煮太久，肉一老就不好吃啦。

步骤/方式9

肉和汤汁盛入有垫菜的碗中，剩下的蒜蓉放肉上，再加一勺辣椒面

步骤/方式10

热半勺油小心泼辣面和蒜上面，泼匀称

步骤/方式11

撒点葱花就好了

OK，关于牛肉切片了怎么煮和牛肉煮多久好切片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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