牛肉为什么比猪肉贵是真牛肉吗？-菲力牛肉网

牛肉为什么比猪肉贵是真牛肉吗？

大家好，今天来为大家解答牛肉为什么比猪肉贵这个问题的一些问题点，包括网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

超市、菜市场里卖的牛肉是黄牛还是水牛，怎么区分？

水牛肉和黄牛肉从营养价值和价格来讲都不一样，一般来讲，大家都喜欢吃黄牛肉，蛋白质含量也比较高，价格也相对较贵。所以如何鉴别牛肉的水牛肉还是黄牛肉就成为一个非常重要的问题。

前不久，还有黑心的商贩把水牛脚刷上黑漆冒充黄牛肉进行售卖，这些骗人的伎俩层出不穷让人防不胜防。那么，我们怎么区别黄牛肉和水牛肉呢？

教大家从几个方面进行辨别哈。

1.肉质形态

黄牛肉颜色为暗红色或者棕红色、肉中肌肉纤维比较细，脂肪为白色或者黄色(就算是白色也是稍微泛点黄的颜色，不是纯白)。

水牛肉的颜色一般是红色的，肉色相对较暗，肉中肌肉纤维也比较粗，比较松散；水牛肉中脂肪一般是白色，颜色洁白，光泽度好。脂肪的差别是黄牛肉和水牛肉最显著的特征鉴别之一。

2.骨骼形态

牛的肋骨一般是扁平宽阔的，但是可以看出的是，黄牛的肋骨间隙比较大，水牛的肋骨间隙比较小；黄牛的胸骨柄是三角形的，比较肥厚，水牛的胸骨柄为椭圆形；黄牛小腿骨的腓骨近端可以看到有一个小小的凸起，这个在黄牛的小腿骨上是看不到的。

3.肉眼看

黄牛肉肉质比较结实，容易煮熟，熟了之后也比较容易烂；水牛肉肉质相对松软，久煮不烂，牛肉汤还经常会漂着一层很厚的油脂。

4.脂肪熔点

这个方法我们日常不太容易实现，一般是鉴定的时候用此方法。黄牛肉脂肪的熔点和水牛肉脂肪的熔差别明显，黄牛肉脂肪熔点为42~52℃，水牛肉为52~57℃，很容易进行鉴别。

最后，希望大家买牛肉的时候能仔细鉴别，买到放心肉，吃的才香嘛。

进口牛肉15元一斤，国内牛肉却卖38元一斤，差距为何这么大？

我就是做电商的，虽然不做生鲜，但是我也多少知道点。

首先来说，15元/斤的进口牛肉，如果不是平台方提供补贴的话，只有一种可能，这牛肉是走私的。

因为即使是便宜的澳洲草饲牛（吃草长大的），最便宜的正规进口的牛肉的成本也需要25元一35元公斤，但是这是成本，难道平台学雷锋原价进原价卖吗？

自然是不可能的。

为了回答你这个问题，我还专门打开了一个我常用的生鲜平台，看了一眼，再有平台补贴的情况下，一公斤澳洲进口的冷冻牛腩要65元左右。

这就是一个比较合理的价格了。

那么什么进口牛肉15元就可以买到呢？

在没有平台补贴的情况下，只能是通过非法渠道进入我国的牛肉了。

事实上不是所有国家的牛肉都可以自由进入我国，有许多国家牛肉是不允许进入我国的，这里面就包括全世界第二大牛肉出口国印度。

没想到吧，把牛当神一样尊敬的印度居然是全世界第二大牛肉出口国。

虽然印度出口牛肉很多，但是我国并没有允许印度牛肉进入市场，但是印度牛肉确实以“廉价”著称，所有有许多不法商贩会想尽办法把印度牛肉通过不合法的渠道引入国内市场。

我们来看2016年江苏的一则新闻：

江苏特大走私“印度牛肉”案宣判11人获刑

这是一起起涉及11名犯罪嫌疑人、涉案“印度牛肉”达420吨的特大走私“印度牛肉”案。

印度牛肉有多便宜呢？

我在德里住在朋友家，有一天在朋友家吃自制重庆火锅，去穆斯林经营的肉铺买牛肉，好像一斤牛肉才10元人民币。

要知道这还是新鲜牛肉，印度冷冻牛肉只可能更便宜。

所以，如果你真的在没有平台补贴情况下买到15元/斤的进口牛肉，那么你真要多想一想，为什么会这么便宜。

同样，如果大家去吃自助餐，100元以下可以真牛肉随便吃的话，那么这牛肉很可能就是印度牛肉。

网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗？

网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗？我的回答是：不是真的，大多数都是假的。一分价钱一分货。便宜没有好货。网上最好不要买肉内的食物。假如是真的，也是不好的肉。很多都是生病的肉。吃了不放心。牛肉往往是网上卖的。假的特别多。想吃，不要涂便宜，还是到专卖店买，花了钱吃着放心，心理不恶心。弄不好还会吃出毛病来。牛肉假的特别多，而且不太懂的人看不出来，好多都是用老母猪肉代替牛肉。我们经常也会在大街上看到，有骑着三轮车在街上卖牛肉的，而且比真牛肉便宜一半的价钱。这样的肉你敢买吗？反正是我绝对不会买。这样的肉都是老母猪肉。吃多了。真的会生病的。奉劝大家不要在网上买肉内食品。实体店买的贵一些。但是新鲜持着放心。我说的只是给你作为一个参考。所以你门知道网上卖的牛肉为什么这么便宜了。肯定不是真的牛肉。

文章分享结束，牛肉为什么比猪肉贵和网上卖的牛肉，为什么那么便宜，是真牛肉吗？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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