牛肉黑木耳炒鸡蛋做法木耳和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉黑木耳炒鸡蛋做法木耳和牛肉能一起吃吗

各位老铁们好，相信很多人对牛肉黑木耳炒鸡蛋做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉黑木耳炒鸡蛋做法以及木耳和牛肉能一起吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

木耳和牛肉能一起吃吗

木耳和牛肉可以一起吃，例如木耳圆椒洋葱炒牛肉。

木耳圆椒洋葱炒牛肉的制作方法如下：

主料：牛肉100克，木耳50克

辅料：食用油适量、食用盐适量、白糖适量、生抽酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒适量、洋葱适量

步骤一、牛肉用加入适量的食用油、食用盐、生抽酱油、豆粉、姜丝，搅拌均匀后腌制20分钟。

步骤二、锅内加入适量的食用油烧热，下木耳翻炒。

步骤三、放入圆椒和洋葱，翻炒均匀。

步骤四、加入适量的食用盐、白砂糖，翻炒均匀。

步骤五、下入腌制好的牛肉，大火把牛肉炒熟。

步骤六、起锅装盘，制作完成。

木耳跟什么炒好吃

问题一：木耳炒什么好吃木耳炒黄瓜

主料

泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。

做法:

1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。

2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。

3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

特点清淡爽口

木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。

金针木耳雪梨汤

原料：

金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量

做法：

1.金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

2.雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

3.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

4.洗干净蜜枣和无花果。

5.煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

凉拌木耳

主料：

木耳（去头，撕成1/4手掌大小的片）、葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻

做法：

1.锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。

2.加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看

3.半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。

4.把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。

5.放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。

6.撒上白芝麻就可以上桌了。

木耳豆腐汤

原料：

黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制作方法：

(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

黑木耳拌豆芽

原料：

黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。

制亥：

1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。

2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。

特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。

剁椒黑木耳

原料：

剁椒2大勺、黑木耳、生姜、葱、麻油、醋1大勺、酱油1小勺、盐、鸡精、糖

做法：

1、黑木耳用温水泡开后撕小朵去根，生姜切末，葱切葱花；

2、将剁椒、生姜末、醋、酱油、麻油、糖、盐、鸡精调成腌料；

3、黑木耳在沸水中烫熟，用腌料腌30分钟，临吃前撒上葱花即可。

云耳肉片汤

原料：

木耳2钱；瘦猪肉2两，猪油3钱，香葱2根，味精1分，胡椒粉、精盐少许。

做法：

①将木耳用冷水泡发，洗净，大的解小。瘦猪肉切成薄片，放酱油抓匀。香葱切成米粒状，放入汤碗内。

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问题二：木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃木须肉就是木耳炒的，用黄花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等等

做凉拌菜也不错，和芹菜、胡萝卜、菠菜等都可以搭配。

问题三：黑木耳和什么菜搭配炒好吃呢？给你说几个我经常的搭配炒法：1木耳搭配鸡蛋2木耳，葱，肉片（猪肉牛肉）3木耳鱿鱼

问题四：黑木耳怎样炒才好吃，可以和什么一起炒?干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃常来好像算是脆，其实是硬，不好吃。

温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了。开水泡也行，时间就不用那么多。

切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的。

鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来。然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜。黄瓜不要炒久了。

木耳拌的凉菜也很好吃的，口味自己调，有的人喜欢酸甜的，有人喜欢辣的，或者咸的。反正调料就那几种，慢慢研究吧。

问题五：木耳怎么炒？和什么菜一起炒好吃？木耳泡开后可以炒鸡蛋炒肉都可以炒青菜时也可以加少量很多菜都可以加。而且营养很高。

问题六：黑木耳跟什么炒好吃?木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口2.木耳炒百叶原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜调料：盐、味精、色拉油、淀粉做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。

问题七：木耳跟什么一起炒好吃木耳泡开后可以炒鸡蛋炒肉都可以炒青菜时也可以加少量很多菜都可以加。而且营养很高。

问题八：黑木耳炒什么菜比较好吃1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。

2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。

3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。

4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。

5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。

问题九：银耳木耳怎么一起炒好吃炒双耳(银耳木耳)

炒双耳

用料

主料黑木耳5朵银耳1小朵

调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个

炒双耳的做法

1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒

2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒

3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下

4.滴适量香油装盘

炒双耳

炒双耳的做法

主料

胡萝卜银耳

黑木耳玉米油

盐蒜

炒双耳的做法步骤

1.用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝

2.锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感

3.捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。

4.锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香

5.转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可

问题十：木耳和什么一起炒好吃1、冷水泡发，虽然耗时间，但是发出来的朵大、肉厚。如果赶时间，可以用30度以下的温水泡，泡的时候加盖，效果能好一些。

2、一般用肉炒，可以跟蒜苔、韭黄、芹菜、菜花等多种蔬菜混搭。如今流行素炒，用少许干辣角、姜片、大量蒜苗，炒的过程中淋少许高汤，调味料用盐、花椒粉即可。

3、炖汤，无论鸡汤、鸭汤、排骨汤都能炖。

4、凉调。放入开水锅中烫熟，大概2―3分钟即可，可以跟多种蔬菜凉拌。我个人喜欢生拌苦瓜（加少许洋葱）或者和蒸豆腐一起蘸汁吃（蘸汁用小葱、蒜泥、花椒粉、辣椒粉，用热油激一下，加醋、生抽、鸡精、胡椒粉少许，喜欢芥末还加点芥末，别有风味）。

木耳跟啥炒好吃

木耳和这个一起炒，真是绝配，好吃到舔盘，入伏后比吃肉可强多了

很多食材都有自己绝佳的搭配，例如番茄鸡蛋，土豆牛肉，青椒肉丝，原本平淡无奇的食材，经过合理的搭配之后，可谓天作之合，不但口感风味上有了很大的提升，营养上也会互补，提高食材的整体营养价值，增加食欲，帮助消化。

黑木耳是家庭必备的一种干货，其中所含的多种赖氨酸和维生素含量很高，营养价值丰富，其中的黑木耳多糖能提高人体的免疫能力，日常饮食中多补充一些黑木耳是极好的。黑木耳如何搭配才营养好吃？作为一种口感爽脆的胶质的菌类，无论是搭配蔬菜、肉类、鸡蛋都有不错的烹饪方式可供选择，但和豆制品搭配在一起的菜品比较少，因为黑木耳和豆制品都属于味道比较清淡的食材，融合在一起并没有特别好的滋味，但我们可以添加一些滋味浓厚的辅料来增加风味，分享一道黑木耳炒豆干的做法，简单一炒，好吃到舔盘子，现在三伏天，天气炎热，饮食应以清淡，素食类为主，这道菜能增加食欲、帮助消化、调节肠胃，大夏天比吃肉可强多了。

黑木耳炒豆干

准备食材：黑木耳、豆干、黄花菜、小葱、蒜，生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐

第一步：先将黑木耳和黄花菜泡发，这两种食材都可以用温水加速泡发，泡的时候用手捏一会，就能很快泡发，不需要等太久，豆干切成长条备用；小葱和蒜切片备用。

第二步：锅内加适量的油，先放入几粒花椒炒黑后捞出扔掉，然后将葱和蒜放入爆香锅底。

第三步：泡发好的黑木耳和黄花菜捏干水分，放入锅中转中大火快速翻炒。

第四步：炒到黑木耳发出响声的时候，将切好的豆干放入锅中大火继续炒1分钟。

第五步：加入一勺生抽，一勺蚝油，一调羹胡椒粉，适量的盐翻炒均匀调味。

第六步：最后出锅前，淋上一勺芝麻油，提味增香，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一盘简单又好吃的夏日小炒黑木耳炒豆干就做好了。

——老井说——

这盘菜其实主要用到增香的辅料是黄花菜，黄花菜有清热消食的功能，但要注意，现在正是新鲜的黄花菜上市的季节，刚采摘的黄花菜中含有秋水仙碱，会引起中毒反应，老井身边就有吃黄花菜中过毒的朋友，而且新鲜的黄花菜香味也不如干黄花菜，所以尽量用干黄花菜泡发后烹饪。

1、炒黑木耳的时候，如果炸的太厉害，可以加入一勺水就行了。

2、豆腐干不要选用熏制的豆干，熏制豆干烟熏味太大，炒出来的菜口味完全不同。