牛肉炖木耳太好吃了?牛肉木耳柿子的炖法

牛肉炖木耳太好吃了?牛肉木耳柿子的炖法

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牛肉木耳柿子的炖法

牛肉木耳柿子的炖法

用料

牛肉(肥瘦)500克,柿子(西红柿)2个,木耳15朵,冰糖8块,葱1根,蒜2瓣,料酒2勺,生抽2勺,香菜若干

做法步骤

步骤1

将牛肉切方块,冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮,用开水烫一下,切丁。

步骤2

冷锅热油,加入冰糖熬至焦糖色,期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香,再加入番茄丁,炒至下汤。加入牛肉翻炒,倒入料酒、生抽。

步骤3

加水至没过牛肉(最后多加),大火烧开后放小火,炖40分钟后,另一个番茄切块,和木耳一同放入,并放适量盐。20分钟后起锅,放入香菜。

牛肉和木耳能在一起炒吗

牛肉和木耳能在一起炒吗

可以的。先把牛肉洗净切成薄片,木耳泡开洗净撕成小块,锅里加入油烧热后倒入葱姜蒜碎炒出香味,倒入牛肉翻炒到变色,加入适量开水倒入木耳,中小火慢慢炒熟,加入盐生抽酱油五香粉等调料搅拌均匀即可出锅了。

提问:木耳、西红柿炖牛肉滴做法

提问:木耳、西红柿炖牛肉滴做法

原料:牛肉600克。西红柿两个(中等)。干木耳25克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克

制作方法:

1、木耳提前2小时泡发,牛肉切1厘米厚片。

2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉,烧开后撇浮沫,加调料盒、姜片、盐、料酒盖盖压阀,上汽后转小火25分钟关火。

3、落气后开锅盖,加入木耳和切块的西红柿大火烧开转小火炖10分钟出锅撒香菜即可。

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