牛肉粒腌制放料酒好吃吗(牛肉粒的腌法)
大家好，今天给各位分享牛肉粒腌制放料酒好吃吗的一些知识，其中也会对牛肉粒的腌法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
腌制牛肉可以加料酒吗
放点生抽调味、老抽上色、耗油增鲜、白胡椒粉去腥、（切记不放盐、料酒)
500克牛肉倒入100克“葱姜水”（小半碗葱姜水），顺一个方向多多抓拌起浆。【抓拌至全部水份吸干】让牛肉充分吸收葱姜水，让牛肉质感特别鲜嫩多汁；
呼市牛肉粒做法
材料
生抽1汤匙
黑胡椒粉1茶匙
蚝油1汤匙
料酒1汤匙
青椒1根
洋葱1个
牛肉400克
糖1茶匙
1做法步骤
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1.牛肉切小方粒
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2.牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟
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3.洋葱切碎、青椒切菱形片
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4.锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用
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5.锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入青椒片翻炒
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6.倒入生抽和糖，翻炒均匀
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7.倒入炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一起翻炒均匀
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8.美味的牛肉粒出锅啦！
牛肉粒的腌法
1.牛肉切去筋膜，切片，加盐、酱油搅匀，加生粉抓拌均匀，腌制一会即可。
2.可以把牛肉切粒放入适量料酒,盐,味精,鸡精,生抽,鸡蛋清,水淀粉顺一个方向搅拌，5分钟既可；
3.还可以腌制牛肉粒的时候可以添加食用盐、生粉、生姜、酱油等调味料腌制半个小时左右，用于烹饪美食即可。
4.喜欢吃辣口的牛肉，可以在腌制牛肉粒的过程中添加适量的辣椒粉。
好了，关于牛肉粒腌制放料酒好吃吗和牛肉粒的腌法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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