牛肉大葱粉条包子，牛肉猪肉大葱包子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉大葱粉条包子，牛肉猪肉大葱包子馅的做法

大家好，关于牛肉大葱粉条包子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉猪肉大葱包子馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉猪肉大葱包子馅的做法

1.酵母混合进面粉，35℃左右温水和面，揉成面团后放置醒发1个半小时。

2.葱姜切段切片，少许花椒，30℃左右温水浸泡10分钟左右。

3.牛肉馅加葱姜水同一方向搅拌，边搅拌边加葱姜水，直到牛肉馅完全散开。

4.牛肉馅里打入一只鸡蛋，搅拌均匀，之后加2勺豆油，盐，生抽，耗油，最后加香油，香油可以让给牛肉提味，所以香油可以适量多加一些。同一方向搅拌直至牛肉馅发黏即可。

5.加入切好的葱碎，搅拌均匀。

6.醒好的面团拿出揉出空气，切小段，揉圆，擀皮包包子。

7.生水上锅，再次醒发5分钟，之后开大火上汽之后蒸15分钟，关火之后放置3分钟再揭盖。

牛肉元葱馅的包子怎么做

瘦牛肉馅250克,洋葱3个,生抽1勺

料酒1勺,水130ml

花椒粉适量,白胡椒粉适量,五香粉1勺,盐适量

葱,姜适量,老抽2大勺,味精适量

包子皮

植物油1大勺

香油1大勺

中筋面粉400克

30度温水200克

酵母3克

糖10克

牛肉包子的做法

酵母白糖溶于温水,倒入面粉中，揉成光滑面团,发酵至两倍大。手指沾干面粉插入面团再拔出,孔洞不回缩.

将配料馅准备好，包入包子皮中，上锅蒸熟即可开吃了

牛肉白菜粉条包子馅做法

做法步骤

1·调好的菜馅，包菜过水后挤干水分，与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小，牛肉剁成丁状，锅里放油下姜蒜煸炒，下牛肉炒成8分熟，肥肉要炒出油来，关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀

2·将发好的面团揉成光滑的面团，以不粘手为好

3·切成大小相等的面团备用，一次切一点，不用的面团用湿布盖好

4·将小面团揉搓后压成面块

5·包馅料

6·包好后，静置15-20分钟二次醒发

7·冷锅上屉，开蒸

8·蒸25分钟后关火，5-10分钟后开盖出炉

OK，关于牛肉大葱粉条包子和牛肉猪肉大葱包子馅的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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