牛肉大葱红萝卜(牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好)-菲力牛肉网

牛肉大葱红萝卜(牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好)

大家好，如果您还对牛肉大葱红萝卜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉大葱红萝卜的知识，包括牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛腩可以炖红萝卜吗

可以

菜谱信息

主料

牛腩：500克

萝卜：2根

辅料

山楂粉：适量盐：适量

香菜：适量

蒜：适量

葱：适量姜：适量

油：适量

胡椒：适量八角：适量

桂皮：适量

花椒：适量干辣椒：适量

郫县豆瓣：适量

做法步骤

1.将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

2.切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟；

3.将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒；

4.翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；

5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；

6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；

7.用勺捞出其中大部分的料渣；

8.再下入白萝卜，一起煮上十五分钟；

9.加入盐和胡椒等调味;

10.这样美味的“萝卜炖牛腩”就做好了；

11.来上一碗，吃得好舒服。

牛肉可以跟红萝卜炖吗

牛肉吃起来口感是非常滑嫩的，并且牛肉中含有的营养物质也比较多，具有很高的食用价值，尤其是牛肉的脂肪含量是很少的，在平时很多人都喜欢吃牛肉，牛肉在平时是可以和很多食材搭配食用的，不过和有些食物是不能搭配起来吃的，胡萝卜很常见，平时也经常吃，那牛肉红萝卜能一起吃吗?

牛肉和胡萝卜可以一起吃。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

牛肉和胡萝卜一起吃的好处

增强免疫力

牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力;胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。

延缓衰老

牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用;胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成。

益肝明目

牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

吃牛肉要注意什么

1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，一般每个人一天吃80-100克左右的新鲜牛肉就可以了。而且，老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。

2、牛肉不适合与红糖、田螺、海螺、橄榄一起食用，这些食物在体内不容易消化，会引起腹胀。

3、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物间的成分发生反应，降低食物的营养价值。

4、牛肉和白酒、生姜等性温的食物一起食用，很容易出现上火、发热等症状，最好别一起吃。

5、牛肉不宜与鲶鱼、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能会出现食物中毒，危害身体健康。

吃胡萝卜要注意什么

1、吃胡萝卜时最好不要生吃。胡萝卜中含有的维生素A及胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，一般需要在油脂的作用下，才能发挥出其营养价值，所以吃胡萝卜最好是炒熟再吃。

2、胡萝卜不适合与猕猴桃、茼蒿、苹果、柠檬、山楂、柚子、木瓜、红枣、辣椒、山药、西红柿、白萝卜、醋一起食用，因为胡萝卜含有维生素分解酶，会破坏维生素C，影响其营养价值。

3、胡萝卜最好不要和水萝卜一起食用，胡萝卜主要是滋补身体的，而水萝卜容易使人腹泻，所以这两种食物不适合一起吃。

4、胡萝卜不宜与茄子、杏一起食用，否则会不利于身体的消化，造成身体不适。另外，胡萝卜与白酒一起食用，可能还会造成肝脏中毒的现象。

5、不要吃太多的胡萝卜。胡萝卜中含有的胡萝卜素非常丰富，食用过多，容易让皮肤变黄。

牛肉炖萝卜用红萝卜好还是青萝卜好

用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少，多出来香香糯糯的，口感很好，青萝卜比较脆，吃起来没有红萝卜好吃，只适合凉拌吃更美味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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