怎样做炖牛肉好吃又烂 牛肉一招炖烂
其实怎样做炖牛肉好吃又烂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉一招炖烂，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样做炖牛肉好吃又烂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
炖牛羊肉怎么炖得又烂又香
1.炖煮前先将羊肉用冷水浸泡，最少泡2小时，如时间充裕，泡一夜最好。
2.把肉中残留的血水浸出，再把冷拔后的羊肉洗净控干。
3.一定要等水滚开了再将肉下锅，切记千万不要冷水煮肉，这是能否把肉煮烂的关键步骤。
4.肉下到锅里后，要大火急煮，不得少于30分钟，这样煮出肉的颜色发白发亮，肉酥烂。
炖牛肉怎么烂的快
炖牛肉时放入一些山楂肉烂的快。
1，先把牛肉洗净切成块。
2，锅里加入适量冷水放入牛肉烧开后，撇去浮沫。
3，锅里加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，另外再加入适量的山楂，大火烧开转小火慢炖。加入山楂牛肉就烂的快。
牛肉一招炖烂
牛肉切小块，浸泡然后飞水。加入拍烂的老姜和清水，加入电压力锅，设置老火汤功能键，电脑板就会按照设定程序工作。经过升温，沸腾，保压，收汁一系列过程，自动保温泄压，美味即成。整个过程花费二个小时。如果用普通锅，要费时4个钟头，还不容易软烂
OK，关于怎样做炖牛肉好吃又烂和牛肉一招炖烂的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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