怎样做炖牛肉才烂的快一点？牛肉一招炖烂
大家好，今天给各位分享怎样做炖牛肉才烂的快一点的一些知识，其中也会对牛肉一招炖烂进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉怎么炖烂的快
1.如果使用普通锅炖牛肉，适当加一些山楂一起炖煮牛肉烂的快，因为山楂里面的酸性物质能够软化牛肉的粗纤维，使之快速容易炖烂。
2.使用高压锅炖牛肉烂的快，比普通锅要快三四倍，一般从加盖压力阀算起，大约20分钟就可以将牛肉炖烂。
牛肉一招炖烂
炖肉不如试试牛肋肉，切滚刀块炖，油脂丰富，还有炖烂的嫩筋在里面，口感丰富。还可以选牛腱，前腱更嫩点，后腱也不错。切滚刀块、小块都行。牛腱烂得快，一般明火炖1个半小时就熟烂的刚刚好。选对部位是关键，其次取决于你的烹饪方式，鲜肉适合炒、烫火锅，牛腩、大牛腱、尾巴适合炖煮。
炖牛头怎么样烂得快
使用适当的山楂与牛头一起炖，这样牛头不仅烂得快而且更好吃，到了秋冬季节的时候，适当的多吃点牛羊肉特别有利于健康。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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