玉香宫河州牛肉面?玉香醇牛肉面怎么做好吃
• 阅读 20• 作者 皓宇殿下
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玉香醇牛肉面怎么做好吃
主料
面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g
步骤
1.准备好食材。
2.鸡毛菜洗净,小番茄洗净。
3.竹笋去壳,洗净切丝。
4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出
5.锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄。
6.放入熟的肉丝。
7.加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀,撒些葱花盛出待用
8.把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用
9.面条放开水煮熟。
10.把面条捞入大碗
11.码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉。
12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用。
兰州庙滩子的玉香醇牛肉面怎么样
玉香阁的牛肉面整体来说,味道比较清淡些。这就适合口味清淡的客人了。
店里也经过装修,现在里面的经营项目也多了不少。
有酿皮,小菜,甜胚子等。
玉香阁也算是品牌牛肉面了。小西湖店人确实很多,生意不错。我相信这也是好多食客所喜欢的口味了。味道相对淡一些,没有浓烈的调料味。
小西湖店跟前还有京穆兰牛肉面,这个相对味道比较重。不管是调料还是食盐,都是比较重的。
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