牛肉汤锅店推荐附近？牛肉汤锅的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉汤锅店推荐附近？牛肉汤锅的正宗做法

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牛肉汤锅的正宗做法

食材明细

牛肉、八角、黄酒、葱、生姜、香菜、白胡椒粉。

1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。

2、冷水下锅，焯水；水开后煮至牛肉变色，准备香料。

3、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

4、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

5、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。

南阳黄牛肉哪家最正宗

南阳黄忠牛肉馆的黄牛肉最正宗。他家黄牛肉的肉质细腻，香味浓厚。传统的黄牛肉不作任何腌制，所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养，不因加入像食粉等材料而受到影响。

黄牛切片后与富含香辛素的辣椒、蒜头、芝麻酱共烹，风味凸显，营养均衡。

蚌埠牛肉汤排名

蚌埠牛肉汤馆遍地开花！但蚌埠本土牛肉汤生意最好的两家店一是体育东路八一田老五牛肉汤，牛肉煮熟放凉用机器切片，肉多汤浓有点咖喱味汤味纯正，店堂内楼上楼下干净整洁，门口车位较多方便停车，所以生意一直都很好！

二是解放三路的启锐牛肉汤同样是蚌埠牛肉汤的标杆天天门口排队，老板天天在汤锅旁现切的牛肉，汤清肉香口味也好！店堂如能再大点位子多点环境再好点就更好了。

还有两家牛肉汤馆生意也很好，红旗一路老西区政府对面的李德宾牛肉汤，还有解放二路新淮菜场东门北口的老五牛肉汤。蚌埠牛肉汤与淮南牛肉汤最大的不同是，蚌埠牛肉汤突出的是汤和牛肉！配料就是粉丝和香菜。

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