嘎啦牛肉怎么烧，怎么腌制腊牛肉

本篇文章给大家谈谈嘎啦牛肉怎么烧，以及怎么腌制腊牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怎么腌制腊牛肉

腌制腊肉是北方居民的传统。在食物不好保存的过去，腌制腊肉就可以保存很长时间。保证过年的美食来，在年后还能慢慢享受。

依据每个地方的气候不同时节而不同。比如我生活长江流域的武汉，这里一般是冬至前后才开始腌制肉，只要天气够冷就好了。在老家不论是猪肉、牛肉、鱼肉、鸡鸭鹅等都可以腌制。看自己家的经济水平。牛肉一般较少腌制，因为牛肉注水一直都有，一斤生牛肉到最后就没多少了。

在武汉地区，这些肉都是一种方式一起腌制的。早些年除了盐一般是不会加任何其他的调料，因为只有这样才能发挥肉的本来的香气和味道。这些年各种作料加多了。虽然好吃些，但那种原始的肉香却被掩盖了。

虽然打小就爱吃腊肉，也见父母做。但具体还不清楚，于是专门跟爸妈打听家乡腌腊肉的方法，也算留一个传统手艺给自己吧。

各种肉不用洗干净，最好带有血的才好。买回来的或杀好的就可以了。这样出来的肉才有色泽。如果是鸡鸭鹅和鱼的话，就清干净内脏，擦干净外面就了了。

猪肉，牛肉这些是整个“道”，就是一条条的。鸡鸭鹅和鱼这些就需要整个的腌制。当然也有专门买猪腿，鸡腿或各种内脏来腌制的，且腊肠也是一样一起的腌制。目的是好晾晒，也好看些。

肉和盐的比例，10斤肉3-4两盐左右，依据自己口感要求，太少容易坏，太多了就咸了。盐是怎么放呢？用手一点点的抹均匀在肉表面。鸡鸭鹅和鱼就里面都需要抹上。

盐是干的，肉是原始状态，不需要加水。加完盐后就用盆装满，盖上木板用石头重物压起来。

没准，得看腌制那几天的天气情况，一般10多天，冷就多几天半个多月的样子。时间长短完全看天气的温度和肉块大小。

最终还是要靠腌制肉的变色和重压流出来的水的咸味达到自己理想的标准就可以取出来了。

晾晒需要好的太阳和风，一般晒一周左右，干且晒出香味就可以了。然后挂在家里面慢慢吃了。如果在后面有回潮什么的，还可以继续再晒。

最好吃的，其实是蒸腊肉，那才是真正的释放最原始食物的香气。

小伙伴们好！侯先生又来了！我们一起聊聊如何做腊牛肉！

老规矩，我是川人，当然腊牛肉会选择麻辣烟熏牛肉口味制作方式，因为，我们对麻辣味、烟熏味终身难忘！扯远了，我们开始吧！

食材主料：牛腱子肉或者牛腩都行，牛腩筋多有嚼劲，腱子肉相对来说，筋少，不废牙齿，根据自己的口味选择；

辅料调料：盐、鸡精、味精、花椒面、海椒面、胡椒面、白糖、十三香、大蒜、生姜、豆瓣酱、白糖、白酒；

辅助烟熏材料：白布条、生柏树丫、橘子叶或者柚子叶、锯木面、橘子皮；

制作准备：

1、生姜、大蒜洗净切末备用；

2、根据自己口味习惯，把海椒面、胡椒面、花椒面、白糖、鸡精、味精、十三香、豆瓣酱、白酒、姜蒜末调配好备用；

3、山上砍的柏树丫用刀砍碎，长度1-2公分左右即可，同样橘子叶也要砍碎，橘子皮叶切很碎，再把砍碎后的柏树丫、橘子叶、橘子皮、锯木面一起拌匀备用；

4、搭建一个立式三脚架，三角链接处做几个挂钩，然后用包装箱的纸皮把三角架密封好，距离地面处留一个40×40公分的口子，烟熏时用，白布条撕成2×30公分规格；

制作开启：

1、牛肉切长条形状，每一条2斤左右，ps：牛肉如果不是特别脏的情况，手动清理干净即可，不到万不得已，不要使用生水清洗，因为生水清洗过的肉，不易长时间存放，年后或许会因为这个原因长虫虫，这是奶奶告诉我的，具体什么原因，我也不知道；

2、分好条的牛肉，用尖刀开个口子，每个都栓上白布条，方便挂钩起来；

3、处理好的牛肉条，用准备好的调料全部一层料，一层肉放到容器内，腌制一个星期，中间每天翻一次，确保每个部位都能吸收所有调料；

4、牛肉腌制完毕以后，接下来要做的就是把牛肉画出来除水晾干，最好是通风的地方，还能晒到太阳，这个具体时间不能确定，因为天气因素，有太阳的情况下，4-5天基本都能做完这一个环节，只要肉的水分干好了，都差不多可以进去烟熏环节了；

5、烟熏：牛肉除水完毕，就要烟熏，把牛肉挂进准备好的烟熏三脚架即可，ps：这里要注意，牛肉烟熏前，要先把三脚架内部铺上一层柴火灰，隔湿作用。灰铺好后，发火，再慢慢加准备好的烟熏粉末料，烟熏是只要烟，不要明火，所以这个过程，需要有人守着，不然，牛肉会被明火烧熟的；

6、烟熏时间，最低要十天左右，因为冬天冷，晚上不可能通宵，白天烟熏即可，烟熏的目的，就是要通过烟的熏制，让烟熏粉末为肉增加香味，十天烟熏完成，有可以拿出来晒几个太阳，这样出来的麻辣烟熏牛肉，那味道简直不摆了。

如何制作成菜肴？

1、烟熏完毕的肉，用热水洗净烟熏留下的痕迹，直接用蒸格蒸30分钟左右，大火烧开，中小火慢慢持续，整个过程30分钟，最后拿出切薄片装盘上桌即食；

2、炒菜：同样要用热水清洗干净，切薄片，配菜随意，比如，蒜苗、蒜台、芹菜、大红椒、大菜椒、二荆条、土豆片等等都可以，根据自己喜欢的菜肴搭配。ps：这里提示一下，炒菜类型，需要先用中火把牛肉煎制，然后加点水，中小火煮一下，不然牙齿不好的老人，吃着有点费劲，剩下的就自由发挥吧！

今天就说到这里，希望每一位爱动手的朋友，都能给家人做出美味佳肴，吃出爱和幸福。我是侯先生，厨房业余小暴君！谢谢大家支持！

腌制腊肉在南方来说，是一件非常有难度的工作，因为南方属于潮湿地带，而且冬天不是非常寒冷，只有到了年底才会有机会腌制晒干，做为美食顾问，接下去将会为您呈现一波特别的南方腊肉

一，取带有五分之一的肥肉五分之四瘦肉的那种猪肉，这样才会香到骨子里。

二，以十斤猪肉为准，洗干净后，先用适量白酒擦拭猪肉，然后放入两个，苹果一个，白糖适量，极美鲜酱油没过猪肉，封上保鲜膜，浸泡两个小时到三个小时，看您的口味了

三，腌制完毕后，取出，取细绳子拴上腊肉，晾晒一天，软硬适中的时候，用那种封口袋装上，这样不让空气进入，放置冰箱冷冻，一年都不会走油，不会有嘎啦味。

腊牛肉做法

主料：牛肉（瘦）5000克

调料：盐150克,白砂糖70克,五香粉10克

形状整齐，腊香浓郁，营养丰富。

腊牛肉的做法：

1.切条；选用牛后腿肉，先割除油脂及肌肉间的白筋，再按肉纹切成长45厘米、厚1厘米的肉条。

2.腌制：将配料拌匀，用手充分擦于肉条上。然后放入缸内，腌浸18小时（腌8小时后翻动1次），即可出缸。

3.烘烤：出缸后，将腌牛肉条一端穿上麻绳，送入烘柜内烘烤17小时，即为长沙腊牛肉，（烘烤就是烟熏）

腊牛肉是四川特产之一，它具有营养丰富，肉色红润，肉质酥松，味美爽口，色香味齐全的特点。因此深受广大美食爱好者的喜欢！

具体做法如下：

1、要做腊牛肉最好选取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以后腿肉质为佳，以肉色深红，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光泽弹性，洗净挂晾，切成块重250克左右。

2、然后将准备好的各种配料磨成粉末备用。在准备一个腌制的容器要大一点的洗净备用

3、然后将肉块放进准备好的容器里倒入(浓度为2%的硝水)腌制，用纱布盖好，让肉排酸发酵，等到略有酸味，触有粘感。此时取出切成片，厚度不超过0.2厘米。并把准备好的配料与肉片拌匀。

注意不要一次把配料倒入，应该分多次以上撒入搅拌，以免香料拌不匀

4、然后将拌好的肉片铺在筲箕上，以60～70℃烘烤。当下层烘至水气没有时，肉片由白色转为黑色，又转为棕黄色，已八九成干时，将底层烘筛调往中间层。一般烘3～4小时就可以了，出来后，晾凉2～3分钟，用手把筲箕的两对角一挤，成品自然脱开。

注意事项

用配料的时候都是看自己买的肉的多少决定，一般经常做饭的都会知道，有一点是盐不要太少稍微还是要多一点，如果掌握不到可以用手指尝一下味看是否合适。

牛肉切片，放入料酒，生粉，耗油，胡椒粉，盐，一点食用油，搅拌均匀，放置20分钟即可

采用新鲜的牛腿肉。洗净晾干水分。切成宽两寸厚1cm的条状。姜，老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中搅拌均匀，然后倒入牛肉中，用手捏匀。腌制一晚上，将腌透的牛肉每条分别用小绳穿起，挂起来晾晒。大概晾晒三天。

盐，十三香，花椒，辣椒，腌制一星期即可

在领导屋里腌制

青岛有哪些好吃的餐厅推荐

赵家牛肉砂锅

据说这是全青岛最好吃的牛肉砂锅，是老字号

听说老板曾经在团岛早市卖了十几年的甜沫，但是却做得一手超级好吃的牛杂砂锅。用原汤炖的牛杂超级入味，超级香。牛肉每一块都带着筋，特别有嚼头。吃到尽兴的时候再喝一口浓浓的汤，又鲜又香，好吃到停不下来。

他家给的分量也超级大，小份的牛杂砂锅才24元，但是量也特别的足，饭量小的可以两个人吃一份

同和诚肉食店

这是一个开了十几年的老店，也是老字号了。他这里的招牌是炸里脊和炸五花，炸五花咬一口下去是青岛脂渣的口感，但是可比脂渣便宜多了，不仅香浓还不油腻，咸淡也恰到好处。听说前一段时间一个自媒体采访店主，人家竟然谦虚的说炸五花是新品，原来没有做过，才做了十几年。

这个店在西镇，大家都知道西镇的好吃的有多么多！在现在相对于来说并不繁华的老城区，多么好吃的东西才能深深的把吃货的味蕾给降服。

真味来这家店真的超级不明显，甚至在大众点评上都找不到这家店。但是真的有人在这里连着喝了28天他家的羊肉汤，是正宗的莒县羊汤的味道，肉都是真材实料的羊肉，就连胡椒面都是店家自己磨的。拌羊杂也特别好吃，真的是一绝。吃起来没有那种乱七八糟的羊肉的苦腥味。

面帮主酸菜鱼面这事最近超级火的一家鱼面店。炖汤的材料会放大棒骨之类的，鱼用的都是新鲜的活鱼，都是先杀先吃的，现熬的鱼汤因为是现熬的所以需要等待。汤汁酸爽不腻，用料也特别足，他家的面是手擀面，特别筋道。爱吃酸辣口味的可以去吃

没去过青岛，还真不知道。

在青岛学习生活快七年了，大家一定记住这几个关于吃的坑！

想必一定听说过青岛的鲅鱼馅水饺吧，什么渔船歌水饺都是垃圾，难吃又贵，在青岛鲅鱼馅水饺只有老百姓自己家里包的才好吃，好吃又便宜，如果你是去旅游的建议可以吃点别的，如果实在想吃鲅鱼馅水饺不去在市南的那些比较老的小区楼下随便找一个管子吃。

关于青岛哪家饭店好吃这个问题我七年前就研究了，某度，某程各种旅游软件找了很多，经过切身体验，最后的结果就是大家加一定要记住，第一但凡是上了这些平台推荐的肯定不是青岛当地最好吃的，第二凡事品牌的连锁店肯定也不是青岛最好吃的，尤其什么渔船歌，还有什么劈柴院小吃街啊，这种只有外地人，或者请外地来的评优才回去的地方！！！

那么青岛哪里好吃呢，首先如果你想吃当地特色的小吃你可以去两个地方，一个是市南区的大明路附近，那里有很多青岛老小区，在那里住的也都是青岛土著，在他们周边来的饭店面对的都是本地人，所以味道没有差的，而且价格实惠，你可以到蔬菜市场自己买一些海鲜，拿到楼下的跟不起眼的小饭店让他们给你加工，一大桌子的加工费也就30-50元，包你吃够，再来几扎青岛啤酒，海风下回，那就一个资儿！！！青岛啤酒原浆的好喝，不过上头，想我这种平时意向雪花没毛病的东北爷们儿，在青岛基本一扎原浆原形毕露，直接蒙蔽！

在青岛还有一个地方，就是市北区，青医附院附近，那里有把子肉，微波炉烤肉串，青岛锅贴，各种平民没事，总之好吃又便宜

总结一下，作为旅游达人+吃货的小吉叔总结这些年，大家不管是去青岛还是哪里，连锁店一般不会被坑但是味道嘛，呵呵就那么回事，景区附近的或者很有名的小吃街，像青岛的劈柴院，西安的回民街，北京的南锣鼓巷，这些所谓的小吃街大家就去看看热闹就行了，这里的吃的跟美食这两个字没有半毛钱关系！

想吃饭地道的地方美食，大家还是要去本地人聚集的地方，因为在哪里开饭店的人赚的是回头客不是一锤子买卖，而且味道不好吃根本开不下去。对于青岛来说，土著大多住在市区市南市北，李沧，考虑到交通次便利推荐大家在市南玩儿完了以后就去附近的居民区找一下饭馆，啥都好吃，还便宜，青岛人还是很朴实很热心的。

祝您玩儿的愉快，希望我的回答对您有帮助哦！

青岛没有去过，听说，青岛海鲜多，好吃的饭店怎么推荐呢！我连北在那里都搞不清楚，青岛的门在那里。

赛百味(万佳美食广场店)推荐理由

团了好久的赛百味，今天终于想到吃了，大众的卷省了不少！店的位置在万佳广场门口，离台八主干道几步的距离，附近都是台东知名的大小饭店小吃摊！店里的桌椅比较陈旧了，吃的东西还是蛮新的！

店里的服务也比较认可，面包挑的全麦的，个人不喜欢洋葱，青椒和腌橄榄，其他都加了，要的千岛酱，金枪鱼的味道不错，没有腥味！蔬菜新鲜，可乐自己去打的！这个天就不加冰了吧！

要的套餐吃了一半，余下的打包带走！餐量可以，对姑娘来说一个OK，老少咸宜！去的点都2点多了！店里人不多！环境安静！比吃KM等快餐要营养些，可以带娃去吃！。

赛百味(万佳美食广场店)推荐菜

烤牛肉三明治,牛肉,培根三明治,金枪鱼三明治,火腿三明治等美食值得你去品尝；

奇好好牛肉面（基隆路）家园私房菜（麦岛香港路单行道）豪家排骨米饭（辽阳西路）思蜀冒菜（大尧逍遥路车站）鹏程脂渣（东李）旭海情海鲜（石老人），麦岛还有一家很有特色的饭店—玉米香—很久不去了，不知还有没有，逛鱼、五花肉海带头等美味可口，山东头的辛家大锅鱼随着拆迁不知所踪，东海香大锅蒸海鲜，乔家小院子都是不错的选择，众所周知的大牌饭店连锁店就不再叨叨了。

青岛有什么好吃的，这是很多来青岛的游客都想问的，青岛的美食在哪里呢？在这里我给大家推荐几家特色餐厅，希望能给来青岛游玩的朋友们一点参考

1.摆谱鸭店

去过这家餐厅的人都有一个感受，这是一家真正用心做鸭的店，从内到外的装修都很突出它的主题，复古装修，怀旧典雅，当然美食最重要的品质是要好吃，每天生意好到爆，鸭子本身没有腌制的味道，我特别喜欢那里的酱料，入口醇香，回味无穷。

坐标：长兴路小木屋中段

人均消费：13元

2.来自明洞

这是一家小小的店，外部装修很明亮，韩国味很浓，在那条街，一眼就能看到它的门头，特别是晚上，更加明亮，这家店里有各种特色韩国小吃，口味有很多，你爱吃的劲辣裹酱、经典裹酱（蜜蜂芥末味）、芝士年糕味、琥珀果酱这里都有！

坐标：长兴路24号

人均消费：24元

3.ALLOALLO

顾客不多，大家都轻声轻语，用餐安静。会感到优雅和舒适。

煎烤两块海鲈鱼，皮焦肉嫩，没有刺，搭配的罗勒汁是第一次吃，瞬间爱上。菲力五分熟，稍带一丢丢血丝，火候掌握的不错，肉很厚很嫩，不死，纹路清晰。

招牌：菲力牛排、金枪鱼沙拉、芝麻布丁、红酒炖牛肉

坐标：东海西路48号大公海岸(招商银行对面)

人均：140元

4.那家小院

名字简单又有点别致，装修风格复古独特，生意很火爆的一家店，一般都是要提前预约，菜名也走不同寻常的路，与众不同的宫保鸡丁，鸡肉夹心的法棍里，芝士和番茄酱混在一起，真的有一种吃披萨的感觉，创意十足，火爆的一个菜，口味酸甜。

招牌菜是：不一样的宫保鸡，酥皮虾

坐标：同安路599号（120急救中心斜对面）

5.酒肉屋

每到周末朋友圈一直被酒肉屋霸屏，每天晚上排队的人真的好多!环境氛围非常适合情侣年轻人，是个非常适合聚会打打牙祭啦呱的场所~这周末，约起来!

烤鸡翅：鸡翅考的很饱满，加上特制的汁儿一起烤。汁已经入味，吃一口，既有鸡肉的鲜味，而秘制酱汁的味道也很浓郁。

酒肉屋，肉有了，酒当然不能少。他家的各种饮品颜值也相当的爆表!

招牌：烤鸡翅、藤椒面、掌中宝

坐标：闽江路133号

人均：75元

6.胡桃里音乐馆

装修真的很小资独特，在里面吃饭总有一种独特的感觉。晚上8点以前吃饭，8点以后的夜市主要是喝酒听歌。每天晚上都超级火爆，不预约几乎等不到位...

胡桃里烤鸡：菜的装盘就超级有特色。上上桌就可以不停的拍拍，根本停不下来。脆脆香香味道也很好吃。

招牌：不一样的里脊、胡桃里烤鸡、踩姑娘的小蘑菇、芝士蛋糕

坐标：南京路112号中联创意广场A栋

人均：101元

7.老板娘那么美

位置真的不是很好找。在台东步行街过街电梯下去那个广场，再往前走就OK。老板娘瘦瘦的还超有气质，很美很美!装修比较有韩国风格，环境很温馨。

正宗韩国烤肉，牛五花五星好评，又嫩又香，烤的火候恰到好处。猪五花必须卷生菜吃，味道超正。包的满满当当的，一大口吞下，味道简直赞到不行!他家的炖鸡汤用料丰富实在，看着就营养丰富!招牌：牛五花、猪五花、大酱汤、海鲜饼

坐标：顺兴路42号

人均：75元

青岛】本城最值得去的15家人气餐厅

春和楼

90/人

青岛火车站/团岛鲁菜

青岛老字号，清朝那会儿就有了。环境古色古香，依稀能看见当年的辉煌。菜品依然坚守着鲁菜的经典，香酥鸡外酥里嫩，九转大肠越嚼越香，虾仁蒸饺用料十足，肉末海参还是多年前的味道。

船歌鱼水饺

102/人

青岛闽江路海鲜

2.1万

这一家的饺子真是名气大到火爆，天天门口停满了车。黄花鱼和墨鱼饺子是大家首推的，真心不错，一点腥味都没有，都很好吃，味道鲜美，蘸的酱料是蒜泥和醋，那叫一个美味，旁边玻璃房里还能看到一群大妈在里面娴熟的包水饺，感觉上可以吃的放心。

海岛渔村大酒店

106/人

青岛麦凯乐海鲜

1.3万

店面庞大，门口停着好多车。海鲜品种丰富，一字儿排开明档点菜。东西都很新鲜，扇贝肉多肥美，辣炒蛤蜊干净无沙，椒盐虾虎分量很足，鲍鱼货真价实。价格非常实惠。青岛游各大攻略上推举的海鲜店。这里还有青啤的原浆，来青岛一定不能错过。

板前寿司

49/人

青岛台东寿司

刚开始的时候只在延安二路上有个小门头，路过的时候都会顺手带一点，便宜又好吃。如今搬家之后，多了很多慕名而来的朋友，是一个特别适合朋友小聚，简简单单填饱肚子的地方。他家的寿司给的量很大，味道也比别家好吃。

206/人

青岛极地海洋世界日本料理

环境很有特点，四面都是通透的玻璃，现代感十足，衬得上美术馆的称谓。菜品种类挺全（吃自助为主），鱼翅、鲍鱼、三文鱼、贝类、帝王蟹……能想到的基本都有，味道不错。就是价格有点贵，生意倒是蛮好。

狮城阿兰板面

30/人

青岛火车站/团岛面馆

名气还算响的一家店，老板是青岛啤酒场的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，是员工内部酒，非常好喝，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。

老转村山东菜馆

青岛浮山所鲁菜

“鲁菜也时尚”是他家的口号，环境先叫人眼前一亮——皮影制成的灯罩，厚重的木质桌椅，文艺范儿十足的菜谱，还未用餐便心生好感。出品很地道，九转大肠偏甜、不腻，越嚼越香，不愧为鲁菜之冠；老醋蜇头爽脆无比，酸酸甜甜，非常开胃。性价比挺高，青岛之行不可错过。

金海角酒店

青岛湛山/太平角海鲜

完全是吃环境的地儿，因为餐厅就在海边，用餐时感受海风轻抚，听着海潮阵阵，恍惚间忘记身在何处，食物似乎没有那么重要了。

亨伯名家

青岛麦岛大学区韩国料理

青岛数一数二的韩料店。环境风格古朴而有格调，柔和的灯光让人心生平静；餐具做得仿佛石器，有着返璞归真的美感。前菜值得一提，数量多，绝对够塞一大半个胃了。烤物里腌渍牛排、五花肉都不错，腌制独特，细嫩鲜美。服务员全程微笑服务，照顾到每个顾客。

良友·国宴厨房

青岛台东其他中餐

号称亚洲顶级的时尚概念餐厅。废旧工厂改造的空间，时尚又不失典雅。中间的T台时有现场表演，圆形沙发营造出了私密的空间。推荐晚上去，幽暗的灯光里，用餐气氛绝对无敌。出品无国界美食，各国菜系都有其精华菜式可点，色香味俱全。

登州路啤酒街

青岛台东观光街区

挺有风味的一条街，很多海鲜很多酒吧。因为有啤酒博物馆在这里，所以也是游客必到景点之一。喝啤酒，吃烧烤，也是青岛的一大特色。在这能喝到刚出厂的新鲜原味的啤酒，所以到了夏天这边的酒店就座无虚席，门口的桌子摆的满满的，人也满满的。

歇业关闭

王姐盈福水饺

青岛火车站/团岛馄饨/饺子

超有人气的烧烤店，青岛之行不可错过。烤物品种丰富，光鱿鱼就分了鱿鱼头、鱿鱼爪、鱿鱼牙等，各个部位都蛮Q，加上店家秘制的蘸酱，口味一流。羊肉串、烤鸡心、肉筋、脆骨也是必点，再要杯新鲜扎啤，边喝边吃，感觉很惬意

好一家牛肉粉

青岛市北区快餐简餐

在青岛开了很多年了，牛肉粉汤头很香，粉QQ的，搭配的小菜味道也不错，次次都吃得肚皮圆圆。虽然价格有所上涨，但赶时间或懒得做饭了还是会去吃吃。

好吃的餐厅很多，收费也高低不等千差万别。通常的菜肴有辣大肠.啦嘎啦.鲅鱼饺子.笔管炒五花肉.各种烧烤等等。普通老百姓通常会去一些小店和啤酒屋，或者到市场上买些新鲜海货去店里加工一下喝点啤酒。上档次的饭店基本都在星级酒店里，想吃个环境品味的可以去试试。

青岛比较好的餐厅很多，但是好的儿童餐厅并不多，下面来给您推荐几家儿童餐厅

梦想世界亲子主题餐厅

作为一家亲子主题餐厅，儿童体验区也是必不可少。淘气堡，滑梯，蹦床，娃娃家……你能想到的这里都有，再也不用担心孩子饭前饭后没得玩，妈妈们也可以和好朋友愉快的聊聊天了。

时光机动漫主题餐厅

没错，这就是小朋友最爱的机器猫餐厅。哆来a梦的口袋里什么都有，同样，这家餐厅也为小孩准备了各种各样的礼物。大人和小孩在这里都能找到乐趣，赶快带着自家宝宝前来体验吧!

熊宝宝筋头巴脑一锅鲜主题餐厅

盟主听说这里以前是ktv，后来改成了筋头巴脑，名字有没有很萌呀。房间里可以一边吃饭一边唱歌，妈妈们可以组团去哟，一起嗨到停不下来。

DejaVuCafe&Restaurant

整面墙的小王子涂鸦是其特色，畅想在小王子的世界里，和宝贝一起数星星，看日落……绝对不容错过的亲子体验。

庄氏小厨Spicyroom

有个性的装修风格，时尚不失温馨，像在家一样，很舒服。最最重要的是这里菜品种类多，味道也好，肯定有你和孩子喜欢的那一款

欧耶西餐厅

优雅精致的就餐环境，正规的西餐流程，最幸福的是这里有可爱的蓝!精!灵!盟主最爱好不好。孩子可以在蓝精灵儿童欢乐区尽情的玩耍，妈妈们可以安心吃饭，是不是很棒呢?

黄记煌主题餐厅

嗯，虽然名字听起来有点沧桑感，可是店内的装修非常卡哇伊哦，绝对让你眼前一亮。最主要是这里可以打!麻!将!咳咳~盟主超爱好不好，宝宝玩闹，妈妈们组个局，既可以吃饭又可以打麻将，就说约不约!

威斯汀酒店知味标帜西餐厅

价格嘛是有点贵咯，这里设有有游乐区，小盆友们可以尽情玩耍。玩累的话还有动画片可以看!还有乐高，小丑表演、魔术、角色扮演、泡泡秀、画肖像，在享受美食的同时还可以跟孩子互动!

ZooCoffee

看名字就可以猜出，这一家是以动物为主题的餐厅，大人孩子都会喜欢的店，摆在每张桌上的玩偶也是呆萌呆萌的，和你喜欢的小动物去合影吧

ESPN运动主题餐厅

迪士尼旗下的运动主题餐厅，玩具熊、足球机绝对吸引小朋友，还有超大屏幕可以看球，也有动画片播。西式风格下以中餐为主，味道不错，适合家长和孩子一起。

大耳毛炖土豆怎么做

大耳毛红烧土豆片

土豆的吃法很多，可炒可蒸、可炖可炸、可压泥成饼或球、可切丝炒或烙饼等等。我家土豆最常见的做法是红烧土豆片，软绵入味，美味十足。

用料

土豆1斤

葱2根

蒜3瓣

料酒10克

生抽10克

蚝油10克

盐少许

红烧土豆片的做法

土豆去皮洗净

土豆切片，切成厚0.5cm左右的片

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准备2根葱3瓣蒜，喜欢辣的可加辣椒🌶️

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葱切段蒜切碎末

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起油锅，土豆平辅锅底

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加盖焖煎可促使土豆熟得快

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一面煎至金黄时翻面

待另一面煎至金黄时加入料酒、生抽、蚝油、少许盐及蒜末

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再加小半碗水

中火焖煮至水干

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等水煮干了土豆也就熟了，如果土豆切太厚不熟，可加点开水继续煮一会

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撒点葱花

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翻炒均匀出锅

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软绵入味的土豆，家人都爱吃

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小贴士

1、土豆切片后不必水洗，水洗后的土豆不易煎金黄！

2、调味料可随意添加，收干汤汁的土豆片更美味。

大耳毛野菜的功效

食用方法：小时为叶菜，大时为苔菜，比蒜苔口味鲜美，别具野菜的清香、清爽。用开水烫，清水浸泡一夜后，蘸酱、凉拌、做汤或炒食。腌制成咸菜或酱菜。鲜菜速洗，供包饭、菜食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。