牛肉花瓜条(黄瓜条牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉花瓜条(黄瓜条牛肉怎么做好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉花瓜条，黄瓜条牛肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛黄瓜条怎么做好吃

用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油

牛肉黄瓜条的做法

1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟

2、黄瓜、茭白切片

3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出

4、另起油锅，放茭白、黄瓜炒

5、炒到变软加盐放炒好的牛肉

6、牛肉炒匀即可盛出

黄瓜条牛肉怎么做好吃

1、选黄瓜条或子盖牛肉3斤，斜丝切成3、4厘米厚的条。

2、把切好的牛肉条用净化水泡半小时，去除肉里的血水。

3、将泡好的肉条捞入高压锅，放一品鲜酱油150ml、生抽150ml、老抽100ml、黄豆酱油150ml、料酒200ml、香叶10g、桂皮20g、花椒20g、大料20g。中火烧至压力升满，改小火烧8分钟，关火后自然泄压。打开锅盖中火收汁。

4、捞出肉条，摆入烤盘，撒上孜然粉（喜欢原味可以不撒）。

5、烤箱上下火150度预热2分钟，放入烤盘，烤35分钟。

6、取出烤盘，待肉干冷却后即可食用。如短时间内吃不完，建议密封包装后冷冻保存。

牛肉黄瓜条最佳吃法

200克牛肉切小块。放进20克玉米淀粉、20克姜蒜、1勺酱油、5克盐、1勺料酒调味拌均匀，腌制3个小时。50克火腿肠再切小块。100克黄瓜剥皮，再切开，去掉里外的籽。再切条。下30ml油锅。爆香200克牛肉。接着放进50克火腿肠。然后再加进100克黄瓜一同翻炒。加上5克盐。再加半勺酱油调味。翻炒至熟即可。

200克牛肉切块，加一勺料酒，一勺生抽，一勺食用油，一勺淀粉，3克黑胡椒粉抓匀腌20分钟，20ml热油将200克牛肉粒快速炒熟盛出，20克蒜末爆香加入100克黄瓜条翻炒断生，加入200克牛肉，加半勺蚝油和3克黑胡椒碎翻炒均匀即可。

将切片的200克牛肉用1勺料酒、1勺生抽、3克白糖、10克姜、10克淀粉腌一会儿。锅热后倒入20ml植物油，烧热后分别加入20克蒜末、10克葱段、30克红彩椒炒香，倒入腌好的200克牛肉大火迅速翻炒，熟后加入100克黄瓜片中火继续翻炒，加入5克盐、1勺醋调味，然后盛出。

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