牛肉花椰菜炒饭?盛世芳华菜谱牛肉炒饭怎么做
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牛肉炒饭简单做法
材料:
米饭一碗,牛肉片五片,酱油三勺,洋葱半只,胡萝卜五片,咖喱适量,糖少许
做法:
1.先做上米饭
2.然后把牛肉片洗一下用酱油腌上,洋葱洗净切丝
3.胡萝卜去皮切片
4.锅里加油先炒胡萝卜片
5.然后滑炒牛肉片
6.等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟,就是那种不是很软烂但是又不辣的状态
7.加上咖喱粉继续炒
8.最后加一点糖闭火完成
盛世芳华菜谱牛肉炒饭怎么做
食材
1.米饭1碗,肥牛250g,鸡蛋1-2个,老干妈适量,胡萝卜适量,香葱1根
2肥牛灼水备用;
3鸡蛋搅拌均匀并炒熟,盛出备用;
4肥牛炒香备用;
5将胡萝卜、葱切成小段炒香;
6加入米饭,翻炒一下,炒到米饭散开,加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒,调味炒均匀即可出锅;
牛肉蛋炒饭家常做法
做法:
原料米饭500克,牛肉200克,豆苗20克,番茄、鸡蛋各1个。调料精盐1小匙,味精、胡椒粉各1/2小匙,咖哩粉2小匙,淀粉、色拉油各适量。
制作步骤
1番茄用热水浸烫一下,取出冲凉,剥去外皮,切成小块。
2鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐、味精,搅匀成鸡蛋液。
3豆苗去根、洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉。
4将牛肉剔除筋膜,洗净沥水,切成大薄片。
5放入碗中,加入咖喱粉、色拉油、淀粉拌匀,腌渍10分钟。
6锅中加油烧至六成热,下入牛肉滑散至变色,捞出沥油。
7锅中留底油烧热,倒入鸡蛋液炒至刚刚凝固。
8再放入米饭翻炒均匀,加入牛肉片、番茄块炒至入味。
9加入精盐、味精、胡椒粉、咖哩粉,撒入豆苗炒匀即可。
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