泡椒牛肉外卖怎么点餐(泡椒红烧牛肉的做法)

泡椒牛肉外卖怎么点餐(泡椒红烧牛肉的做法)

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炖泡椒牛肉家常做法

炖泡椒牛肉家常做法

主料:牛肉300g、莴笋350g、红椒1个、泡椒2个。

辅料:姜2片、蒜2瓣、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量。

泡椒牛肉用什么部位的牛肉

泡椒牛肉用什么部位的牛肉

选用牛里脊肉和泡椒,最好选择黄牛肉,黄牛肉的肉质香嫩。区分黄牛肉和普通牛肉的方法,黄牛肉的筋膜、牛油都呈黄色,不是白色的。

泡椒红烧牛肉的做法

泡椒红烧牛肉的做法

1、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg。

2、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。

3、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时。

4、姜切片,大蒜一个,葱只要葱白部分切段。

5、泡椒放锅里小火煮开。

6、放油盐醋糖适量。

7、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。

8、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟。待牛肉熟了就放进葱白,关火即成。

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