锡纸烤牛肉干的做法(烤箱牛肉干做法)-菲力牛肉网

锡纸烤牛肉干的做法(烤箱牛肉干做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于锡纸烤牛肉干的做法和烤箱牛肉干做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享锡纸烤牛肉干的做法以及烤箱牛肉干做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

烤箱烤牛肉干教程

主料

牛肉

辅料

油适量大料适量

酱油适量糖适量

盐适量孜然适量

辣椒适量水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。

2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4.锅中放油，用花椒大料炝锅。

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。

6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。

7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次

傣味烤干巴牛肉做法

材料

牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒

做法

1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）

3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

烤箱牛肉干做法

做法：

1.将牛腿肉顺刀切成手指粗

2.起锅放凉水，切好的牛肉放入冷水中，大火，待水大开后捞出淋干。

3.放入盆中,将葱姜，花椒大料，酱油鸡精，腌制2-3小时。

4.起锅下油,油开后放肉,大火爆炒放入辣椒粉，炒出香味,大火收汁，多炒一会，炒干多于水分

5.关火,烤盘铺锡纸，码入考盘

6.中层，150度，上下火，40分钟。中途拿出来翻面

关于锡纸烤牛肉干的做法和烤箱牛肉干做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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