锡纸煎牛肉粒怎么做(牛上脑怎么做好吃求做法。)-菲力牛肉网

锡纸煎牛肉粒怎么做(牛上脑怎么做好吃求做法。)

大家好，锡纸煎牛肉粒怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括牛上脑怎么做好吃求做法。也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于锡纸煎牛肉粒怎么做和牛上脑怎么做好吃求做法。的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

铁板牛肉怎么做

准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；

将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐,加入适量的水搅拌均匀备用；

铁板烧肉，倒入少量的油；

将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；

烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；

马上翻炒，直至牛肉片变色；

下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

倒入准备好的牛排调味汁；

大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；

将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

小心烫，将铁板移至木板上。

牛肉怎样做好吃有哪些做法

牛肉是高蛋白低脂肪，营养很丰富的食材，味道很好，口感也很好，特别好吃

牛肉的做法也是有很多，比如大蒜牛肉粒、锡纸牛肉、黑椒牛肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【大蒜牛肉粒】

大蒜掰剥好，牛肉切成小块备用

切好的牛肉块放入碗中，倒上料酒，放入食盐和五香粉，用手抓匀后腌制半个小时

锅中倒油，将油烧热后，放入大蒜瓣，将其煎出香味后，将大蒜瓣先捞出来，然后放入牛肉翻炒片刻，翻炒至变色后盛出入碗中，将油也倒入碗中

然后锅中放上一块黄油，将黄油烧至融化后，放入大蒜瓣和牛肉粒，翻炒片刻后，倒上料酒和酱油以及少许老抽和蚝油，放入白砂糖和食盐以及胡椒粉，大火翻炒片刻，将食材炒熟后，放上味精，翻炒均匀即可

【锡纸牛肉】

葱斜切成段，洋葱切成小条，牛肉切成小条备用

取一碗，将牛肉放入碗中，放上葱段和洋葱条，倒上料酒和酱油，放入食盐和孜然以及辣椒粉，放上一小撮白砂糖，放上一点淀粉，用手抓匀后腌制半个小时

牛肉腌制好以后，倒上一点点色拉油，搅拌均匀

平铺一张锡纸，然后放上腌制好的牛肉，然后用锡纸包起来，包好后放到烤盘中。烤箱调至220度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十五分钟左右，将牛肉烤熟后取出，用刀将锡纸划开即可（划锡纸时要小心热气，防止热气烫到手）

【黑椒牛肉】

洋葱切条，牛肉切成小块放入碗中，倒上黑胡椒酱和料酒以及酱油，放入盐、十三香、黑胡椒粉、白砂糖，放入洋葱条，用手抓匀后腌制半个小时左右，如果不着急吃可以多腌制一会，让其更加入味

将锅烧热后，倒上油，烧至八成热后，将洋葱条和牛肉同时放入锅中，大火快速的翻炒，将牛肉炒熟即可出锅摆盘，撒上一些熟白芝麻点缀一下即可

好吃的黑椒牛肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

牛上脑怎么做好吃求做法。

做水芹黑椒炒牛肉粒好吃。

主料：加拿大谷饲上脑牛肉250克

辅料：水芹菜100克；洋葱半个；蚝油1汤匙；黑椒汁2茶匙；生抽1茶匙；生姜5克；盐、白砂糖、黑胡椒粉少许。

做法：

1、将加拿大谷饲牛上脑牛肉切成1.5厘米见方的粒状。

2、用盐、黑胡椒粉和蚝油盐渍20分钟。

3、洋葱洗净切片，生姜切丝，水芹菜洗净汆水过凉后切成丁。锅中加入少量的油加热，放牛肉粒翻炒至表面变色后盛出。

4、锅中再加入少量油烧热，炒香洋葱和姜丝，再放入水芹丁翻炒并调入生抽和白糖。

5、加入牛肉粒，再加黑椒汁一起翻炒均匀即可。

牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。

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