锡纸煎牛肉怎么做的软烂？少油-菲力牛肉网

锡纸煎牛肉怎么做的软烂？少油

大家好，今天来为大家解答锡纸煎牛肉怎么做的软烂这个问题的一些问题点，包括煎牛肉干的做法，少油也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

新鲜大片牛肉怎么腌制比较嫩

1、准备上一块新鲜牛肉，先切成长条状，再改刀切成薄片，我们在切牛肉时，一定要将它的纹路给切断，这是牛肉鲜嫩关键的第一步。

2、全部切好装入碗中，接着准备一点生姜以及葱白，把它们拍扁后用力挤出葱姜水，再往里面加入适量的清水，搅拌均匀制作成葱姜水。

3、下面开始对牛肉进行腌制，先往里面加入两勺生抽，一勺蚝油，抓拌大概三分钟左右，让其彻底的入味。

4、接着把葱姜水倒进牛肉里面，继续下手不断地抓拌均匀，直至牛肉变得有点粘稠后，加入一点胡椒粉去腥，半勺的老抽调色。

5、搅拌均匀后，再往牛肉中加入一个鸡蛋清，抓匀后加入一勺生粉，同样的抓匀，让每一块牛肉都能够裹上生粉。6、最后往牛肉中加入一点食用油，进一步地锁住牛肉中的水分以及营养成分，在炒制时还能防止牛肉粘连在一起。

7、按照以上方法，牛肉就腌制好了，接下来我就用腌好的牛肉，给大家分享一道美食，准备一些葱姜粒和洋葱块。

8、再准备上一点土豆丁，以及一些去好皮的西红柿丁，然后准备一个砂锅，倒入适量食用油，油热下入姜蒜和洋葱爆出香味。

9、炒香后倒入西红柿和土豆丁，腌好的牛肉也一同倒入砂锅中，并用筷子将其铺平，往里面加入一点鸡精，一点五香粉，一点蚝油，再加上适量的清水，水量和牛肉持平。

10、盖上盖子，大火烧开，再继续转小火，焖煮5分钟就可以了，时间到再撒上一点葱段，点缀一下，一道非常美味的牛肉炖土豆就做好了。

煎牛肉干的做法，少油

用料

牛上脑500g

花椒适量

干辣椒适量

辣椒面适量

盐适量

绵白糖适量

少油版牛肉干的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

牛肉切小条冷水下锅焯水

步骤2

热锅放适量油不需要没过牛肉下干辣椒花椒爆炒

步骤3

炒香后放牛肉条，辣椒面，盐,糖

步骤4

超出水分牛肉慢慢变干即可

步骤5

烤盘铺锡纸把锅里的牛肉和原料都放在烤盘

步骤6

烤箱170度预热后25分钟。考完放凉即可

烤箱锡纸牛肉怎么做

做法：第一步，把牛肉用盐腌制十分钟；

第二步，把牛肉在平底锅四周煎黄；

第三步，把牛肉先用保鲜膜包裹严，再在保鲜膜外包上锡纸；

第四步，烤箱预热，上火200度，底火180度，牛肉烤15-25分钟。

关于本次锡纸煎牛肉怎么做的软烂和煎牛肉干的做法，少油的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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