锡纸烤牛肉图解高清图,烤箱锡纸牛肉的温度和时间
大家好,今天来为大家分享锡纸烤牛肉图解高清图的一些知识点,和烤箱锡纸牛肉的温度和时间的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
烤箱锡纸牛肉的温度和时间
烤箱锡纸牛肉的温度和时间,分别是200°和20分钟。
锡纸牛肉(烤箱版)
用料
牛肉270克
金针菇1把
豆芽1把
芹菜2根
香菇5朵
洋葱半个
小米辣5个
小葱1根
料酒10克
生抽10克
蚝油1勺
孜然粉4g
孜然粒若干
辣椒面4g
白砂糖3克
盐2克
淀粉4勺
黑胡椒碎若干
大蒜6瓣
香油2勺
锡纸牛肉(烤箱版)的做法
准备一块牛肉可以选用牛里脊这个部位比较嫩牛肉清洗干净切成片切厚一点口感会比较好。
切片放入碗中加入料酒生抽蚝油辣椒面孜然白砂糖盐淀粉顺时针方向搅拌均匀后加入12g水用手抓匀锁住水分再加入少许的油拌匀(水和淀粉很重要会让牛肉吃起来更嫩千万不要放少了)。
拌匀后用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制30分钟以上腌制的时间就可以准备配菜啦。
洋葱切丝放在最下面配菜可以随意搭配放点自己喜欢的菜(配菜上面放一些蒜末加香油和蚝油拌匀均匀的抹在上面)。
准备好后在腌制好的牛肉放在上面然后放一些黑胡椒碎蒜末可放可不放喜欢吃蒜的朋友可以放一些味道会比较不错。
然后覆盖上一层锡纸将牛肉盖好四周需要折叠边缘封紧烤箱预热200度20分钟。
烤好后锡纸从中间切开放入小米辣和葱花家里有芝麻的也可以撒上少许配上米饭炒鸡满足哦这个量比较适合两个人吃刚好配菜可以多放点哟。
锡纸牛肉空气炸锅要几分钟
20分钟。
空气炸锅锡纸牛肉大概需要20分钟,空气炸锅做锡纸牛肉温度一定要控制在200度,在牛肉的腌制过程中把空气炸锅温度调至200℃,预热5分钟。
预热完毕,将腌制好的牛肉放进煎锅的烤架上(注意煎锅曾预热,温度较高,食材放进去小心烫到手),牛肉进锅,温度调至180℃,时间8—10分钟。烘烤时间到5分左右,拉出煎锅,将牛肉进行翻转,再进行烘烤。
空气炸锅制作牛排注意事项:
1、购买牛肉一定要选嫩牛肉,并且要提前腌制好,否则牛肉不入味吃起来口感不好。
2、大块的牛肉烹饪的时间会相对来说时间较长,所以烹饪时间一定要掌握好。
3、有的人喜欢购买冰冻腌制好的牛排来吃,但是一定要记得提前解冻再用。
电烤箱锡纸烤牛肉一般几分钟
电烤箱锡纸烤牛肉,温度200度,大概烤35分钟即可。
具体做法如下:
主料:牛肉一斤。
辅料:生抽两大勺,老抽适量,料酒两大勺,孜然粉适量,五香粉适量,盐适量,蚝油一勺。
1、将牛肉泡水半个小时,去血水,然后用厨房纸吸干净,不要湿答答的。
2、切不动了最后就被我切成了条。
3、用厨房纸吸干水分。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐,具体多少根据你们实际的量来加,其实我也是凭感觉加的,说不来多少量,喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后马杀鸡三分钟~搞定~第一碗是加的孜然粉,中间是五香粉,第三碗是我腌制的柠檬鸡,准备明天一起烤的。
5、腌制好后用保鲜膜包裹起来,放冰箱一夜,牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。
6、把腌制好的牛肉拿出来拍盘,提前把烤箱预热八分钟。
7、最后用锡纸整个包裹起来,200度,烤35分钟,不同的烤箱所需时间不一样,可以先试着半个小时,没熟再延长时间。
8、烤完35分钟后打开上面的锡纸,把汤倒出,这个时候其实味道就很好了,很嫩,喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟,中间翻遍一下。
9、烤好的牛肉。
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