竹筒牛肉怎么吃最好关于竹筒饭的做法-菲力牛肉网

竹筒牛肉怎么吃最好关于竹筒饭的做法

这篇文章给大家聊聊关于竹筒牛肉怎么吃最好，以及关于竹筒饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

竹子怎么做的好吃点

你说的是竹笋吗？

我曾经买过一个竹笋，去掉外皮后切成薄片，用开水焯过后，过冷水保持色泽。捞出备用。

猪瘦肉切薄片，葱爆锅后翻炒至8分熟后加入姜末、酱油、盐等调料，再倒入笋片，一同炒至肉片熟了出锅即可。

牛头宴的详细做法

准备材料：sinsin酸甜辣椒酱100g、洋葱100g、食盐适量、酱油3g、鸡精3g、葱100g、蒜5g、料酒3g、调和油适量、白糖3g

一、提前准备好所需要的材料。

二、把葱姜大蒜洗净切段和片，干红辣椒泡泡切段，小尖椒洗净切段，

三、把熟牛头肉洗净切薄片，

四、毛芹菜洗净去叶切段，洋葱去掉外皮，

五、毛芹菜过水后捞起，沥干水分

六、油热7成，加葱姜蒜香味，花椒粒椒再炒出香味

七、加干红辣辣椒酱炒出红油，

八、加牛头肉料酒酱油

九、加小尖椒翻炒均匀

十、加盐白糖鸡精翻炒均匀

十一、加少许水煮一会入味，

十二、最后出锅即可食用。

关于竹筒饭的做法

一、准备好嫩竹筒，并用刀把两端截好。

二、准备好糯米，并把它浸在水中（最好是温水），过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。

三、准备好配料。这要看个人的爱好所定。比如：有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠；但有些人就讨厌这一味，喜欢夹点炒熟牛肉之类的。各就各位，各有各的味，那只能看你的选择了，然后适当加上些酒、盐之类，把它们搅和好，放在碟子里。

四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。

以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。把这些原料准备好后，就要进行第二步工作了。

用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔，孔的大小以2cm为宜（当然这也要看所用竹筒的大小所定）。然后用水多次的将里筒冲洗，使之干净，在把糯米和配料和好，装进竹筒。记住，食物不要装满，要使在注入适当的水之后，还让竹筒留点空隙。再用小刀把准备好的红薯削好，使它插入小孔刚合适。用红薯塞孔的好处在于：当红薯的里端熟的时候，也说明竹筒里的饭也熟了。这一切就绪之后，接下来就要搭炉架了。

做炉架看似简单，但稍不注意，麻烦还是有的。比如：一旦不注意竹筒两端的摆放位置，不让挖小孔的那头放高一些，里面的水就会渗出来。还有，如果竹筒较长，那么烧火前要找两条铁线将中部“X”形的支撑着，这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。

最后一步当然就是烧火了，烧火过程中要不时的翻动竹筒。不要烧得太焦。记住，当塞孔红薯熟的时候，就可以停火了，然后把竹筒上焦层刨开掉，找一个干净的东西铺开，再用刀一剖，美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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