杨记的牛肉面(二两杨记牛肉拉面的热量)
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二两杨记牛肉拉面的热量
热量(大卡)85.39
属于一种高热量的食物。摄入身体之后容易增加饱腹感,并且可以为人体补充丰富的碳水化合物和氨基酸。
太原哪里有好吃的面
太原好吃的面馆太多了,多到随便一条街,你随便问个附近住的居民,都能打听出那么几家。因为,山西面食本身就非常出名,不仅好吃,种类和花样也非常多。下面,我就根据自己的经验,来给大家推荐介绍一些。
说起面食,山西的省会太原的确有一些至今为人们所称道的老字号,比如位于大南门附近的太原面食店。在这类老字号或者太原比较大的饭店内,除了常见的刀削面、剔尖、炝锅面等之外,还能吃到一些其它山西特色,比如莜面栲栳栳、烧麦等。
近些年来,太原街头也兴起了不少面食连锁店,这些连锁餐饮店的共同特点是以面食为主,符合山西人口味,出餐较迅速。比如顺溜削面、银河飞渡飞刀削面、太和桥剔尖铺、大同七中削面等等。每家连锁面食店的特色品种可能不太一样,我个人非常喜欢吃银河飞渡飞刀削面里的三丁炸酱面,薄厚适中、非常有嚼劲的刀削面,浇上由肉丁、土豆丁、黄豆炒制成的炸酱,就成为了一道不可多得的家常美味。另外,我家楼下就有一家太和桥剔尖铺,所以经常去那里解决午饭。它家的剔尖面、炒剔尖都很不错,饿的时候来一碗,绝对让你吃得过瘾。
除了这些太原市内知名的面食连锁餐饮店,太原街头,可以说到处都有做面食的饭店,很多都非常好吃,个人比较喜欢的的还有大营盘的肥肠面、临汾特色牛肉丸子面等等。建议大家自己多多品尝与挖掘哦。
先来一拨连锁刀削面馆:七中削面王、赵老七飞刀削面、顺溜刀削面、银河飞渡飞刀削面、东方削面,这些面馆太原有很多店,味道都不错,流水线作业,不算有特色,但削面还算正宗。
下面就说一些比较有特色的面馆。大营盘的老姚肥肠面、桃园四巷的无名打卤面、新建路的麦子油泼面、双塔西街的察后院拉面馆,这一拨都是太原的老面馆,每家都很有特色,每家人都特别多,到了饭点,人都排到马路上了。
火车站方便面,那是太原人的一道情怀。友达面馆的网红酸菜鱼面,配的是龙利鱼和酸菜,上来就是一大盆,这种吃法在太原还真是不多见,店在和信摩尔。柴市巷的石头面馆,量大实惠。还有颜值高到惊世骇俗的晋心手擀面生活馆,位于亲贤北街。
还有海边街的牛大碗、气死牛牛肉丸子面、京味居老北京杂酱面等等,太原好吃的面馆实在太多了。
山西是面食大省,而太原作为山西的省会,自然也有不少面食,在太原,个人认为最好吃的面不在那些有名气的饭店之中,而在一些小饭馆之中。
个人感觉这几家面馆中的面条味道不错:
1、亲贤打卤面亲贤打卤面在太原是知名度很高的一家面馆,他们家的面条是纯手工制作的,面条吃起来劲道爽滑,而且最重要的是他们家的卤汁味道很棒,卤汁里面有腐竹、五花肉、木耳、豆腐皮、鸡蛋和韭菜,不仅看起来很有食欲,吃起来口感也很棒。
2、老崔手擀面老崔手擀面的面条是现场纯手工制作的,面条很有嚼劲,并且他们家有打卤面和小炒肉浇面两种,可以选择单点或者是双拼,个人去这家店的时候最喜欢点一份双拼的手擀面,因为这样既可以吃到鲜香的卤汁,又可以吃到肉,很多顾客评价这家店说这家店是太原最好吃的浇肉面。
3、友达面馆友达面馆的面条之所以好吃,在于它很有特色,店内主打的面条是干拌牛蛙面,个人认为这家的干拌牛蛙面味道确实不错,面条入味,牛蛙皮酥肉嫩,吃起来口感很是不错,当然,除了干拌牛蛙面之外,这家店内的酸菜鱼面味道也很不错哦。
4、杨记跷脚牛肉面杨记跷脚牛肉面的面条之所以好吃是因为辣椒,这家店最有名的是双椒火爆牛魔王拌面,面条上会有一层的辣椒,正是这些辣椒使得这家的面条有了“灵魂”,喜欢吃辣的人肯定会对这家的面条感兴趣的。
5、黑师傅炝锅面黑师傅炝锅面可以说是一家苍蝇小店,它的位置真心不好找,但是店内的顾客却并不少,很多人都是冲着炝锅面的味道去的,这家炝锅面中有炖肉、炸豆腐、海带丝,并且最重要的是这家炝锅面的汤是骨汤熬制的,味道十分香,故而店内总有“先喝汤再吃面”的习惯。
最后,你认为太原哪里有好吃的面呢?你最喜欢吃谁家的面条呢?
现在的大南门太原面食店不敢恭维!传统的味道失传了!可惜了!
双塔东街日报社齐妈妈打卤面狄村街东岗路口拉面馆好吃
没有一个好面馆比西安差远!
山西是面食之都,在太原的食品街南口正对面有一个年代久远的老巷子‘咸肉巷’。进入又窄又短的巷子里有一个面馆,制作的纯手工剔尖面(又称作拨鱼)相当不错,根根拨鱼两头圆尖,晶莹剔透,浇上特色卤子吃到嘴里爽滑有弹性。老太原人说的话,跌上碗儿剔尖面舒服!
山西一个以面食文化引以为豪的区域,时至今日也没有一家可以挑起山西大梁旗号的面馆。有规模的没特色,有特色的没有规模,做不大,也做不强,各地区域都有限制,面这个饮食都难以在全省得到认可,就很难迈向全国。它不想兰州拉面,河南烩面,陕西油泼面,北京炸酱面一种面可以代表一个地方的文化。如同山西,有拨鱼儿,猫耳朵,擦格斗,饸烙,拉面,刀削面,抿尖等等。还有调和不同,有打卤,西红柿,白菜,烩菜,炸酱等等太繁杂了。如同军阀混战,没有谁可以一统江湖定鼎三晋的,所以真心难!
世界面食在中国中国面食在山西。这是一句谁也能够说上来的话,当然,山西也是实至名归。山西的面食好吃,享誉世界内外。当然作为山西省会的太原的面食当然也是非常好吃的。不管是什么样式的面食,什么口味的卤,什么大的碗,只有想不要得,没有要不到的。而且吃完还想吃,简直是让人欲罢不能。
太原有什么好吃的面食,其实每一个人心里面想到的就是自己家里的面食,最好吃的,就是当自己饥肠辘辘的时候,母亲下的一碗手擀面,这个时候就得配西红柿鸡蛋卤,真的是吃起来让人好吃的不行。但是要是没有在山西有家,其实还是得找几家好吃的面食的。
面食好吃,其实还是在个人的感受,像是大街上的一些连锁的卖面的饭店,味道当然是能够大众化接受的。但是要吃好次的面食,还得需要耐心,细细的观察和寻找,群众的眼神是不会错的,当然那家好吃肯定人多的。其实一些街头巷尾还是有很多好次的地方的。
巷深自有美食,一碗浸人心菲的面食,吃得你满嘴油,一头汗,再来几瓣独头蒜,凉拌卷心白,或是卷心白尖椒泡菜,那味道爽口不说了吧!太原面食以炝锅面打卤面主要制作形式,两种面突出的是卤和炝,卤透明配料以黄花腐竹木耳香菇为主韭菜段点缀,突出色香味俱全。炝锅面多以,炸豆腐切丝,肉丝,黄花,海带丝为伍手擀面,刀削面出锅撒葱花热油淋之,可谓是汤鲜味美。两种面食,高汤多以骨汤为主,味道怎能不鲜。外来面食就多了,肥肠炒面,临汾牛肉丸子面,也是味道极好,入夜时那些忙碌了一天的人们街头巷尾,聚集于大小面食馆,地摊一杯酒,一碟菜,一碗面,简直是其乐融融,心情无比畅快啊!好了,说的口水四溢,这又盼着下班了。
重庆小面50强是哪几家
“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开,专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示,此次活动中,网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%,体现了对网络民意的充分尊重。
本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄,重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越,著名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任,其中包括吃遍了重庆200余家小面馆,曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。
“吃遍重庆——新版小面50强”榜单(榜单按首字母顺序排列,排名不分先后)
一、沙坪坝区
●包包白专业牛肉面
特色:牛肉面面条劲道,作料重油重辣,有火锅味。
地址:沙坪坝区天马路
●懂大师最重庆小面
特色:酸爽耙耳朵面,大师巴掌牛肉面,8分熟的牛排。
地址:南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号
●董小面
特色:豌杂面和小面是特色,味道绵长。
地址:沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内
●正宗三姐猫儿面
特色:杂酱味美,纯手工制作,卫生健康。
地址:沙坪坝区磁器口南街13号
二、渝中区
●陈小面
特色:特色重庆小面,麻辣鲜香。
地址:渝中区中山三路15号
●成长巷巷特色面
特色:特制面条,作料有讲究。
地址:渝中区上清寺60号
●大众豌杂面
特色:豌豆软、臊子鲜,口味地道。
地址:渝中区大坪中学对面
●瀚客重庆面馆
特色:装修古香古色,外婆肥肠面是特色。
地址:渝中区中山四路83号
●花市豌杂面
特色:重庆老字号,豌杂面是特色。
地址:渝中区鲁祖庙花市旁
●惠氏抄手之面
特色:独创“抄手面”,面劲道,抄手香。
地址:渝中区较场口转盘
●开半天猪耳朵面
特色:清汤小面搭配香辣猪耳朵丝,独特新颖。
地址:渝中区长江二路153附1-3号
●老虎灶鼎锅面
特色:干溜面芝麻酱香,口味地道。
地址:渝中区望龙门西三街
●胖妹面庄
特色:面条劲道,麻辣鲜香。
地址:渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁
●十八梯眼镜面
特色:牛肉面是特色,肉糯、面劲道。
地址:渝中区解放西路171号
●王五板凳面
特色:小面麻辣鲜香。
地址:渝中区解放西路85号
●吴妈老面
特色:海椒辣而不燥,味道回甜。
地址:渝中区两路口桂花园路
●一热胜三鲜
特色:大骨汤打底,燃面、刀削面是特色。
地址:渝中区大溪沟转盘
●张莉面庄
特色:麻辣鲜香。
地址:渝中区中山四路
三、九龙坡区
●彩电面
特色:肉臊香、豌豆烂,作料丰富。
地址:九龙坡区石桥铺彩电中心
●二娃摊摊面
特色:正宗重庆小面,麻辣味重。
地址:九龙坡区毛线沟转盘
●鸡公面
特色:特色浇头——烧鸡公,别具一格。
地址:九龙坡区第一人民医院正门
●老太婆摊摊面
特色:花椒麻、海椒香。
地址:九龙坡区杨家坪建设厂家属区
●老战友渣渣面
特色:面条是自家压制,加入蔬菜汁,绿色健康。
地址:九龙坡区大公馆车站旁
●门外香怪味面
特色:集纳麻辣酸甜四种味道。
地址:九龙坡区石桥铺枫丹路155号
●周三老面馆
特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。
地址:九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1
●竹林牛肉面
特色:面条筋道,汤汁香气浓郁,不重油。
地址:九龙坡区马王乡龙泉路68号
四、大渡口区
●福半天牛肉面馆
特色:牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址:大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口
●■哥牛肉面
特色:分量足,味道鲜。
地址:大渡口区春晖路24号
渝北区
●阿明家私房牛肉面
特色:秘制牛肉面,牛肉原汤入料,鲜味足。地址:渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号
●奥照面
特色:独创野山菌面,味道独特。
地址:渝北区人和龙寿路
●板凳面
特色:老重庆风味,麻辣鲜香。
地址:渝北区花园新村松石北路
●邓记牛肉面
特色:牛肉面采用牛肉原汤,非常鲜香。
地址:渝北区花卉园西路三支路
●钓鱼猫面
特色:豌豆入口化渣,油辣子香。
地址:渝北区两路三支路
●龙氏机场豌豆面
特色:重庆老字号,豌杂面是特色。
地址:渝北区渝航路131号
●鲜小面
特色:味道正宗,环境干净整洁。
地址:渝北区工业园区宝桐路234号
●赵伍面庄
特色:汤汁鲜美,作料够味。
地址:渝北区龙溪镇花园新村
●朱儿面庄
特色:小面麻辣味重。
地址:渝北区金龙路龙溪小学旁
五、江北区
●斗碗面
特色:24小时营业,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。
地址:江北区洋河二路
●海关对面
特色:特色碗杂面,作料齐备,味道香。
地址:江北区建新北路41号附11号
●聚园面馆
特色:自制面条,爽滑劲道。
地址:江北区五里店小学门口
●小小面庄
特色:杂酱味鲜汁浓。
地址:江北区观音桥家乐福863车站旁
六、南岸区
●陈祖面
特色:重庆老字号,传统小面味道。
地址:南岸区弹子石电影院后巷内
●春森牛肉面
特色:牛肉软糯,汤汁鲜美。
地址:南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口
●南七面庄
特色:推荐小面,且为24小时营业。
地址:南岸区万寿路花园村
●耍耍面
特色:秘制牛肉面、泡椒猪肝面,环境干净卫生。
地址:南岸区南坪珊瑚路1号
●香香卤面
特色:卤面香,服务好。
地址:南岸区五小区环湖路21号
●肖氏面庄
特色:面条滑爽、有弹性。
地址:南岸区南坪中学后门斜对面
●杨八面庄
特色:海椒香、味道重。
地址:南岸区六公里轻轨站旁
七、其他区县
●程凉面
特色:百年老字号,面条里放芥末,味道“酸甜麻辣冲”。
地址:万州区太白路15号
●老盐坊棚棚面
特色:浇头丰富,有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。
地址:万州区观音岩沙龙路297号
●朱家面馆
特色:杂酱面和牛肉面最出名。
地址:梁平县双桂路一横街转盘
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